炭疽病是由炭疽芽孢杆菌引起的一组人兽共患病，主要以牛、羊等食草动物好发，人类可通过接触患炭疽病的动物及其畜产品，或通过接触空气、土壤中的炭疽杆菌及其芽孢等多种途径感染。

炭疽病主要包括皮肤炭疽、肺炭疽、肠炭疽、注射性炭疽等类型，以及一些其他少见类型（如炭疽脑膜炎等）。

炭疽病起病隐匿、早期缺乏特异性，而一旦表现出典型症状将在 2～3 天内迅速进展为败血症、多器官功能衰竭等危重阶段，死亡率极高。

炭疽病的治疗首选青霉素。如及时发现、及时诊疗，部分患者可获治愈。

炭疽芽孢杆菌的芽孢对于热及一般的化学消毒剂抵抗力很强，在干燥土壤或皮毛中能存活数年至数十年，牧场一旦被污染，传染性可持续数十年。动物制品一旦被芽孢污染，普通的蒸煮、消毒液浸泡均无法杀灭芽孢，只能通过高压灭菌消毒。

炭疽病起病隐匿、早期缺乏特异性，而一旦表现出典型症状将在 2～3 天内迅速进展为败血症、多器官功能衰竭等危重阶段，死亡率极高。

因此炭疽芽孢杆菌常被用来作为生物战剂，各国对炭疽病的监控也极为严格。