【黄桃罐头(怎样做出超市买的那样漂亮的整瓣桃子)的做法步骤图】独坐花树下 |
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2019年7月27日,看了一些厨友的作品和问题,加一点小提示,又到了吃桃子的季节,其实不只是黄桃可以这样做,其他的桃子也可以,有人说桃子核不好取,那就不取好了呀,吃的时候注意不要磕到牙就可以,嫌麻烦的桃皮也可以不削,只不过口感会稍微差一点,也可以整个来做,就是蒸的时间长点就可以了,随心所欲的来。哈哈,这是没有一点技术含量的提示,也可以叫偷懒提示。 为了这个黄桃罐头,我这是第三次改菜谱了。这次保存的办法是跟老爸学的,最近几年老爸每年都做一百多个罐头,可以保存十个月,一点都不坏。这个做法是高温消毒杀菌后密封保存的,也很简单。我把这个做法放到小贴士里,需要长时间保质期的就根据这个方子做吧。我原来的做法简单,用的时间短,这个做法稍微麻烦一点,需要时间长一点。搜了一下,有挺多的糖水黄桃菜谱,但是没有找到教厨友做出整瓣桃子的做法,斗胆出个菜谱,不当之处请指正。 |
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