如今，大家的生活条件改善了，对食物的需求也越来越大。不仅要好吃、饱腹，还应该给身体补充更多的营养。有些人认为鸡蛋价格便宜，而且营养价值有限。所以我们会尝试开发其他蛋，第一个可以是鹌鹑蛋。

相信很多中老年人都有这样的印象：在朋友圈里看过这样的文章：“这种鸡蛋和鸡蛋一样有营养”。仔细一看，他们发现这竟然是鹌鹑蛋。

从含量来看，鹌鹑蛋所含的B族维生素、叶黄素、卵磷脂、脑磷脂等营养成分远高于鸡蛋。人们吃得少的原因往往是因为鹌鹑蛋更贵。

但营养课上爆料的营养师告诉大家，鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值本质上是一样的。因为鸡蛋的主要营养成分是蛋白质，而每种鸡蛋的蛋白质含量都差不多，约为13克/100克。研究数据显示，不同鸡蛋之间的蛋白质差异最大为10%。

至于其他营养素，与整体营养价值相比，有些微不足道。而且，两种鸡蛋基本上是“略有不同”或者“各有千秋”。例如，钙、铁、锌、硒等矿物质的含量基本相同。

就维生素而言，鹌鹑蛋是鸡蛋中维生素B2含量最丰富的，自然也高于鸡蛋。但鸡蛋中的维生素D含量为80国际单位，比其他鸡蛋的平均水平高出约30%。

一般来说，鸡蛋和鹌鹑蛋的营养成分几乎相同。您可以根据价格和口味进行选择。更重要的是，无论吃鸡蛋还是吃鹌鹑蛋，都要注意这两个饮食禁忌：

其中之一是控制数量。一般来说，正常成年人每天吃1-2个鸡蛋或3-4个鹌鹑蛋比较合适。如果吃得过多，身体就会消耗过多的蛋白质和过多的能量，对健康不利。

如果奶、肉、鱼虾吃得少，当然也可以适量多吃几个鸡蛋。另外，如果运动量很大，比如做体力劳动的员工或者运动的人，也可以吃几个鸡蛋来“补偿”。

其次，心脑血管患者不宜单纯吃鸡蛋。原则上，所有鸡蛋都含有高胆固醇。尽管许多国家的饮食指南取消了对胆固醇的限制，但心血管疾病患者仍应严格监测胆固醇摄入量，以免对病情产生负面影响。

亲爱的朋友们，你们喜欢吃鸡蛋还是鹌鹑蛋呢？你觉得哪一种更有营养呢？在下面的评论框中留言，分享你的生活经历。返回搜狐，查看更多

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