我们经常吃鸡蛋和鸭蛋，鹅蛋却吃的很少，但是鹅蛋的营养价值很丰富，包含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，多食用可以达到补益身体的效果。吃的人少的原因一是价格有点贵，另一个原因是鹅蛋有点腥味，有的人受不了。今天分享一下五香大鹅蛋的腌制方法，流油多，又好吃，独家美味好吃的不得了。

原料：

大鹅蛋30个（个数根据自己情况来定），盐一斤半，五十二度白酒，花椒、大料、香叶、桂皮、良姜，五香就是地道的五香料。

步骤：

1、大鹅蛋清水洗两遍，把鹅屎洗干净，晾干。

2、鹅蛋在酒里泡个澡，放进罐子里，一层鹅蛋一层盐码好。

3、五香料放锅里，加适量水煮沸，晾凉，浇进放有鹅蛋的罐子里。

小贴士

1.鹅蛋要晾干，不能带水。2.盐和五香料比例可自己调，但是盐一定要多。3.鹅蛋在酒里泡个澡是油多的关键

不喜欢太咸的朋友，30天后可以取出一个鹅蛋煮下吃，觉得口感合适就全部取出煮熟。喜欢咸的朋友，45天左右可以全部取出开封吃鹅蛋啦，咸淡可口，黄色的鹅蛋油流出来，真是控制不住自己的食欲啊！返回搜狐，查看更多

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