【步骤图】雪花鸡柳的做法 |
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1.鸡肉一定要浸透入味,千万别省了冷藏的30分钟,这样是让鸡柳肉质娇嫩的关键哦 2.雪花糠一定要裹的足够多,这样才酥脆. 3.火候一定要掌握好,发现颜色变深的鸡柳,要立即翻面,如果两面都金黄色就可以出锅了,我都是一个一个夹出来的 |
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