番茄鳕鱼汤的做法 |
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番茄简直是万能汤底,从罗宋汤到番茄鸡蛋汤,中西家常做法的许多汤里都有鲜甜的番茄。但西式做法为了增加浓稠度的黄油和奶油,不是很符合家常中餐清淡的品味,这篇食谱主要总结了我煮番茄浓汤的经验,并可以使汤底和略有腥味的鱼类完美契合,熟练之后20分钟就可以做好这道汤。 |
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