山塘水库养鱼具有面积大、水位深、水质好、无污染、溶氧充足的优点，增产潜力较大。为确保我市山塘水库水产养殖的产品质量，提高产品的市场竞争力，特制定此养殖技术规程，作为全市山塘水库水产养殖的生产依据。　　

　　一、场地选择

　　尽量选择交通便利、电力配套，库区植被好、水质良好、水源充足，背北向南、阳光充足、日照条件好，最重要一点是选择排洪、灌溉任务负担不重，养鱼蓄水时能排灌自如的山塘或水库。

　　二、水域消毒与防逃

　　放养鱼种前10天用生石灰彻底消毒，消灭鱼类的病虫害和改良水库底质。方法是：干库(无水)每亩面积用生石灰75公斤化水全池匀洒；或带水(1米)按每亩用生石灰150公斤化水全池匀洒。

　　在水库的进排水口，如涵洞、溢洪道及堤坝一些低洼的可以逃鱼的地方，用金属、竹木、或聚乙烯网片建成防逃设施，以确保养殖的安全。

　　三、尽早蓄水　　

　　水库或山塘的水源主要来源于下雨。水源不能做到按需随时供给，因此必须尽早蓄水，保证最晚不迟于3月底前有足够的水放养鱼种。

　　四、合理放种　　

　　根据山塘水库的自然环境条件，选择适合养殖的品种。一般山塘小水库主要以养鲢鱼、鳙鱼、草鱼为主，合理混养鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等。为了保证养殖的成活率，应选择投放大规格鱼种，鱼种要求体质健壮、规格整齐、无伤无病。具体规格为：鲢鱼、鳙鱼100 g／尾，草鱼100~150 g／尾，鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼、鳊鱼等其他鱼种30—50g／尾，放养密度一般为500—600尾／667m2。放养比例为：鲢鱼、鳙鱼占60%，草鱼、鳊鱼等草食性鱼类占25%，鲤鱼、鲫鱼等底层鱼类占15%。

　　放养数量要根据水域面积、水源状况、增氧设备、销售季节等因素考虑。尽量投放大规格鱼种、规范操作尽可能减少鱼体受伤和科学搭配各类品种。一般按每亩水面(指常年稳定保持水位时的水域面积)放各种大规格鱼种900~1100尾，设计年亩产量800~1000公斤。防逃设施较好的水体可适当混养一些名贵鱼类（如白条、鲈鱼、甲鱼等）。　　

　　投放时间一般是在春节前后这段时间投放为宜，且越早越好，主要还是考虑到当时气温水温都比较低，鱼种的鳞片紧密结实，在拉网及运输的过程中不容易受伤得病，能确保养殖的成活率，而且鱼种投放得早，其生长周期相对较长，养殖的产量就会更高。

　　五、科学投饵　　

　　投喂饵料总的指导思想是“抓两头重中间”，即早春晚秋季节以喂精料为主，投饵数量少，而投喂重点在鱼类生长旺季的5~10月份，这期间饵料数量质量都要求更高。早春和晚秋每天投饵一次，以配合颗粒饲料为主搭配投放少量的青饲料；6~9月每天投饵二次，上午下午各一次，先喂青（草）料，后喂配合饲料或饼粕类料。

　　投饲时要按照“定质、定量、定时、定位”的四定原则进行，日投饵率为鱼体重的3~5%，以投饵后2~3 h内鱼吃完为宜。

　　六、防逃和防盗

　　首先要坚持巡塘制度，认真察看鱼的摄食和水质变化情况，注意塘内有没有鱼浮头，及其他的一些病害现象。

　　其次要做好防逃防盗工作，察看进出水口如涵洞、溢洪口的拦鱼措施有没有破损缺失，注意山塘水库的堤坝是否有渗漏、溃堤等现象，尤其是汛期来临时，更要加强巡塘，做到早发现问题早处理，另外还要注意防止有外来人员进入塘内进行电、钓、网、毒鱼等一些偷盗鱼的行为发生。

　　七、 做好生产记录

　　根据山塘水库的养殖条件提早做好全年的投资和生产计划。要坚持巡塘制度，写好生产日志，日志的内容可包括生产的各个方面，如：资金的使用，购买生产资料，池塘的修整改造，鱼种的投放数量、品种、比例、时间，投饵，施肥，病害防治等等。生产日志既可作为一年的生产总结，也为下一年的生产提供参考，使整个养殖生产更加规范化，为养殖取得成功打下很好的基础。

　　八、病害防治

　　1 鱼种消毒

　　鱼种在投放进塘前一定要经过消毒，可用3~5%的食盐水浸浴鱼体5min，或用20ppm的高锰酸钾浸浴20 min，草鱼种还要注射疫苗进行免疫预防。

　　2 食场消毒

　　食场和食台要经常清洁消毒，把青饲料的枝杈残渣捞起，并定期对食场进行消毒，每15~20 天左右用15 ppm的生石灰水泼洒食场，也可用漂白粉在食场挂袋的方法进行预防鱼病，每个食场可挂6~8个小袋，每袋装漂白粉100~150g。

　　3 日常防治

　　鱼病防治要坚持“以防为主，防治结合，防重于治”的方针。在鱼病多发季节，要多巡塘，发现鱼有病时要及时捞出死鱼病鱼，根据病鱼的症状准确的做出诊断并及时对症下药。在投放青饲料可用6ppm的漂白粉进行浸泡消毒后再投喂。除了定期对食场和库湾一些鱼比较集中的地方进行局部消毒外，也可把一些鱼药如鱼服康、大蒜素等拌在饲料中制作成药饵进行投喂。

　　六、调节水质　　

　　每隔20~30天泼洒1次生石灰，具有良好的沉泥清水效果，同时也起到预防鱼病的作用。用量是每亩每次20~30公斤化水泼洒水面。

　　八、巧用机械　　

　　大水体养殖的机械主要是投料机、增氧机和起捕缯网的卷扬机。①投料机：30亩以上水面安装3~4台投饵机，根据需要设定投饵时间、投喂速率、投射饵料面积，达到节省人力成本、提高饲料利用率、降低成本的作用。②增氧机：为增加水体中溶量氧，增强鱼体食欲，促进生长，预防发生泛塘事故，能高密度、高产量养殖，提高产量，每5~10亩水域安装1台1000~1500W的增氧机。采用高温季节晴天中午开，阴天次日清晨开，阴雨连绵时半夜开的方法操作。③采用缯（吊）网捕鱼技术：在食场下面安装好吊鱼网箱，平时把网沉于水中，在需捕鱼时，先投饵诱鱼群进食场到鱼网水体上面，当达成一定鱼群数量时，将鱼网用卷扬机吊起缯网进行围捕，然后用人工赶鱼到小网箱内进行抓捕。省时、省工、省力，捕捞效果好，对大山塘或水库等较大面积的水体捕鱼起极大的促进作用。

　　九、轮捕轮放　　

　　小型水库实行轮捕轮放，一般采取一次多放，分次捕捞，捕大留小，边捕边放的方法进操作。

　　十、改良环境　　

　　在坝面和边坡以及两旁的山坡以上种植黑麦草、苏丹草等，既能作为青饲料喂鱼，又能防止泥土被雨水冲洗流入山塘、水库而造成水体混浊。