关于我们的小麻薯要注意的是： 1.一定要开小火，并且不停搅拌，不然一不小心就会把牛奶弄焦，或者结成一大块 2.我用的奥利奥是抹茶口味的，也非常建议大家使用这个口味。抹茶口味的奥利奥，有种淡淡的薄荷清爽，吃起来口感真的特别好，层次很分明！吃完以后嘴里都是清新的薄荷感觉 3.煮麻薯的过程是比较漫长的，我大概煮了20几分钟，不要心急开大火。要记住“心急吃不了热豆腐”。 4.如果你煮出的麻薯糊糊太稀，说明你的木薯淀粉不够多，要再进行增加。相反，如果你画的麻薯糊糊太稠，那就是你的木薯粉加太多了，要进行修改【每个牌子的木薯淀粉容水量都不一样，就算你的材料和我一模一样，也难保你的成品和我一样】 5.关于锅的话，更推荐大家用不粘锅。麻薯本来就是粘粘的，如果用普通的锅的话，就很容易粘附在上面。也不是说不能做出麻薯，就是关于卖相，方面的都会比较麻烦，很费体力 *我喜欢麻薯是有点粘粘的，口感十分软糯的那种，要是你们喜欢口感结实一点的话可以添加一点点木薯淀粉哦～ 一切都要看自己，加油，你们也可以的