金枪鱼为什么要排酸 |
您所在的位置:网站首页 › 鲅鱼和金枪鱼为什么味道一样 › 金枪鱼为什么要排酸 |
金枪鱼这种鱼类比较特殊,生活在水中时必须一直游动才能活,而当它被捕捞后,肌肉会由于缺氧产生大龄乳酸,如果不经过排酸的话,吃起来会很影响口感。想要给这种鱼排酸的话,需要在它没死的时候放干血,然后将其冷冻起来,这样就不会有酸味了。 |
今日新闻 |
点击排行 |
|
推荐新闻 |
图片新闻 |
|
专题文章 |
CopyRight 2018-2019 实验室设备网 版权所有 win10的实时保护怎么永久关闭 |