鱿鱼的功效与作用、禁忌和食用方法 |
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功效作用
核心功效 防贫血、防糖尿病、缓解疲劳 性味 性凉,味咸 适宜人群 心血管疾病患者 不宜人群 脾胃虚弱、湿疹者、三高症者、海鲜过敏者 禁忌人群 海鲜过敏、高血脂患者 鱿鱼营养价值高,是名贵的海产品,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素,具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效。 1、防治贫血 鱿鱼中含有钙、磷、铁、等人体所需的矿物质,这些物质对骨骼的发育有效,能起到造血的功能,能够治疗贫血的症状,而且其中一些含有的营养物质能起到防辐射的作用。 2、预防糖尿病 鱿鱼中的营养物质能促进胰岛素的分泌,这样就能对糖尿病起到预防的作用,还能起到解毒的效果,而且对酒精也有一定的防御效果,在喝酒的时候吃一点对喝酒的人来说是有利的。 3、缓解疲劳 鱿鱼含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,改善肝脏功能。 4、调节内分泌系统 鱿鱼富含维生素,具有调节内分泌系统,还可抗心律失常,起保护心肌的作用。 营养价值鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。胆固醇有低密度和高密度之分,鱿鱼中的胆固醇以高密度为主,对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的。鱿鱼还富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。 |
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