"骨折首先不能喝骨头汤，很多人认为骨头汤可以补钙，其实骨头里的钙质并不能被人直接吸收。而骨头汤里面的主要营养是胶原，多吃胶原对骨折病人是有益的，但在骨折后的1-2周就不宜多吃了。因为过于肥腻可能会造成气滞血瘀，影响恢复。另外要进行适当的补钙，如果补钙过多，有可能会造成适得其反的效果，造成血钙增高。另外，不建议吃不消化食物，骨折病人由于长期在家休养，加上肿处比较疼，因此食欲往往不振，如果太过营养滋腻食物有可能会引发便秘，不欲饮食。另外，要减少糖类的摄入。因为，糖类的摄入不利于骨折，患者的康复过多的白糖还会使体内的维生素B1含量减少。因此，以上就是骨折不建议吃的食物。"

王小龙│内蒙古医科大学第二附属医院

2018/11/04收听(24622)

发生骨折以后，很多患者会关心应该吃、不应该吃的食物。对于专业骨科大夫，饮食上要求并没有特别特殊...

李栋│山西医科大学第二医院

2023/08/11播放(57980)

骨折以后对饮食并没有太多禁忌，但在不同时期部分食物不能吃，比如辛辣、过于油腻，或者传统上认为可...

李涛│华中科技大学同济医学院附属协和医院

2023/11/30播放(99156)

"骨折以后，在饮食方面要注意以下几点。有些饮食不能吃，主要包括麻辣、辛辣、刺激性的食品不能吃，因为这一类食品不但不利于骨折的修复愈合，也不利于骨折受伤的伤口愈合和修复。骨折以后，不宜吃甜食或含糖分过高的食品。甜食或含糖分过高的食品可以破坏人身体里面的维生素B1，而且影响维生素B1的吸收和代谢。维生素B1在身体里，对神经系统和肌肉系统的恢复、维持正常的生命活动是非常重要的元素，缺乏了维生素B1对伤口、对骨折的愈合非常不利。骨折以后也不能在早期大量的服用骨头汤。很多人认为骨折以后要熬夜骨头汤食用，其实早期骨头汤里面含有的脂肪不利于骨折的愈合和生长。"

陈虎│长庆油田燕鸽湖医院

2018/06/04收听(44796)

"骨折吃什么食物好的快？从骨科医生的角度来说，主要看属于哪类病人，如果是年轻人，建议低盐、低脂、高蛋白饮食，粗纤维食物，比如韭菜、蔬菜，多食用水果，能够在预防便秘的基础上促进骨折尽快愈合。如果是老年人，老年人骨折大部分由于骨质疏松引起的，比如腰椎压缩性骨折、股骨颈骨折等。所以在建议在医院基础治疗骨质疏松的基础之上，适当多补充钙剂，多晒太阳，多摄入维生素D促进钙的吸收。多食用高钙饮食，比如牛奶、豆腐，豆浆等，适当的补充食物中的微量元素，多吃香蕉等水果，预防便秘。在治疗期间应该避免进食高脂饮食，如骨头汤其实含钙量比较低，大部分属于油脂，避免饮浓茶，注意休息。同时谨遵医嘱，注意骨折术后体位的摆放。"

郑保主│安徽中医药大学第二附属医院

2019/06/30收听(80228)

"胳膊骨折后一般正常饮食即可，对于食物没有特殊的要求，也没有证据证明吃什么食物对骨折有好处。但是需要注意的是，如果骨折进行了手术治疗，在术后的前两周之内，建议以清淡饮食为主，禁忌辛辣、刺激以及海鲜、牛羊肉等食物，因为这些食物会对伤口的愈合有一定的影响，严重的会导致局部的软组织感染，甚至影响肢体功能的恢复。因此，胳膊骨折一般对食物没有特殊要求，如果骨折进行了手术治疗，在早期需要注意饮食，以清淡饮食为主。"

王龙│中国人民解放军第960医院

2021/05/24收听(47724)

"骨折之后，除了在治疗上需要应用接骨补钙药物之外，如果想要在食物上做适当的补充，建议一定要进食富含钙类的食物。富含钙类内的饮料有牛奶，牛奶是从自然界液态摄入钙类非常好的一种饮料；从食物上来说还有含钙比较丰富的豆制品，豆制品是植物状态食物的最好的摄入来源，另外还有酸角，酸角的含钙量也是非常丰富的。从动物性食物来说，肉蛋类都是富含钙类非常丰富的食物，当然在摄入钙类的同时，不要忘记多晒太阳，多补充维生素D，用以促进钙类的吸收，多管齐下才能使得骨折愈合的快又好。"

杨广禄│佳木斯大学附属口腔医院

2018/10/28收听(20124)

"老年人在骨折之后应该根据骨折之前的饮食习惯以及疾病情况吃食物，可以吃促进消化的食物以及好消化的食物。另外，建议经常多吃新鲜的蔬菜和水果，因为在骨折之后人体的运动量会减少，运动量减少会使胃肠道蠕动减慢，从而产生排便困难的表现。老年人在骨折之后不可以过度的补钙，因为在骨折之后身体内本身的钙质就会多，补钙之后会对人体造成负担，这种负担会引起胆石症或者尿石症等，尤其是老年人得胆囊炎的几率比较大。"

艾宗福│牡丹江市第二人民医院

2020/01/07收听(19964)

"手骨折后一般情况下正常饮食即可，对食物没有特殊要求，也没有证据证明某些食物对骨折的恢复有一定的影响，但是如果是骨折进行了手术治疗，在术后前两周尚未拆线之前，还是要以清淡饮食为主，禁食辛辣、刺激食物，以及海鲜、牛肉、羊肉，因为这些食物可能对后期伤口的恢复有不利影响，严重的患者可能会出现软组织感染，从而对后期的功能恢复产生不利影响。手骨折后一般情况下对饮食没有特殊要求，但是还是建议清淡饮食为主，如果骨折进行了手术，在早期要禁食辛辣、刺激食物，以及海鲜、牛肉、羊肉类食物，避免对伤口的愈合以及肢体的恢复产生不良影响。"

王龙│中国人民解放军第960医院

2021/05/25收听(13842)

"骨折是指由于外伤导致患者的骨头部分或者完全断裂，骨折通常分为截断、碎断等，骨折后患者症状通常表现为肿疼、错位、畸形、异常活动及功能障碍等表现。腿部出现骨折后，在饮食方面应多吃一些维生素多的蔬菜、水果，多吃些香蕉、蜂蜜等促进排便。骨折患者不需要忌口，除了不可以吸烟、喝酒外，可以多吃一些清淡开胃、易消化、易吸收的食物，例如蔬菜、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉、大骨头汤、虾皮等，以补充钙物质，有利于促进骨折区域的骨痂形成。"

邓志勇│邹平市中医院

2018/11/13收听(25952)

"腰椎骨折建议多吃高钙食物，比如大豆、乳制品、虾肉、鱼肉、牛肉、羊肉等，这些食物当中含有丰富的钙离子和优质的蛋白质，有助于钙盐在骨折部位的沉积，也有助于软组织的修复。另外，可以吃碳酸钙颗粒或钙片，这样有利于补充人体的基础钙含量。还可以服用活性维生素D3片，因为活性维生素D3的摄入，可以促使食物当中的钙离子在人体小肠部位的重吸收，可以提高钙离子的使用率，对骨折的愈合也十分有帮助。"

黄恺│浙江省立同德医院

2021/05/24收听(62550)

"骨折以后适合吃含钙量比较高的食物，比如说动物的肉类、鱼肉、牛肉；奶制品如羊奶、牛奶；豆制品如豆浆、豆腐、腐竹，还有蔬菜如黑木耳、洋葱，这些都是含钙非常高的食物，摄入这些含钙高的食物有利于我们骨折的进一步的修复。除了这些食物，还应该大量的吃蔬菜和水果，，还有吃高蛋白的食物，综合调理，会让骨折愈合的更快些。如果骨折没有按照计划的进程进行愈合，那么一定要去医院复查，寻找原因，选择合理的治疗方法，不要耽误骨折的愈合进程。"

牛啸博│内蒙古自治区人民医院

2020/07/10收听(59312)

"人体的腰椎，一般情况下分为五节。腰椎骨折以后，根据椎体压缩程度，比如1\/2为界限，或者是否伴有神经压迫症状，可以采取保守治疗，也就是卧硬板床休息的治疗方法，或者是手术复位内固定的治疗方法。不论哪种治疗方法，病人治疗期间需要卧床休息。在治疗期间，饮食上应该特别引起重视，除了多食用新鲜的水果、青菜以外，也要多食用含钙质比较丰富的食物，比如虾仁、虾皮、牛奶等等，也要多食用蛋白质比较丰富的食物，比如鸡肉、鱼肉以及豆制品等等。另外，卧床的病人好发便秘，因此在饮食上也要多食用纤维素比较多的食物，比如芹菜、韭菜、白菜帮等等。"

石理水│枣庄矿业集团中心医院

2018/11/20收听(84548)

骨折的病人可以多吃维生素C较高的食物。维生素C可以促进纤维骨痂生长，促进伤口愈合，有利于骨折的康复。维C含量较高的食物有山楂、猕猴桃、草莓、橘子、苦瓜等等。除补充维生素C，骨折的病人一定要均衡饮食，人体所需的五类营养品，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，都需要保持适量的食用，特别要增加蛋白质的摄入。还有多晒太阳，多摄入维生素D，促进钙的吸收，多食用含钙的饮食，比如牛奶、豆腐、豆浆等，适当的补充食物中的微量元素，多吃香蕉、水果。

高宏阳│河北医科大学第一医院

2020/06/03收听(12004)

"骨折禁忌吃什么食物的问题，是在病房里回答患者比较多的一个疑问，骨折的患者对于食物其实没有什么特殊的禁忌，只是在中医的文章里要求不能吃过于辛辣的食物，不能吃发物，像鱼、虾、海鲜等。但是这些食物在西医的理论研究中没有明确的说法，说这些食物影响骨折的愈合，所以告诉患者不要吃过于辛辣、刺激的食物，另外很重要的一点就是不要过量饮酒，过量饮酒或长期饮酒会导致骨折不愈合。骨折的患者可以多吃些有助于补钙的食品，年龄大、体质不好的患者还需要高蛋白质饮食，这样对于骨折愈合有利。所以骨折的患者没有特殊的食物禁忌，不吸烟、不饮酒，希望骨折的患者能够早日康复，这样的指导对你们能有帮助。"

施龙│哈尔滨市骨伤科医院

2019/10/29收听(79874)

"脚趾头骨折以后，在早期要多吃清淡而且容易消化的食物，可以适当的多吃含纤维素和维生素的新鲜水果、蔬菜，比如草莓、猕猴桃、苹果，以及绿叶的蔬菜，因为含有丰富的维生素和纤维素，能够有效的促进骨折部位的淤血、肿胀的消退，促进骨折的恢复。还可以适当的多吃一点瘦肉，还有奶制品、豆制品，这些食物含有丰富的钙质，有利于促进身体机能的恢复和骨折部位骨痂的生长，在骨折的后期肿胀消退和疼痛消失以后，可以适当的吃鸡汤、鱼汤，还有动物的肝脏，这样可以促进骨折骨痂的成熟，促进骨折部位完全的恢复。"

王东伟│沈阳市中西医结合医院

2020/12/24收听(69662)

生姜是常见的调味品，对骨折本身并无明显好处。生姜可以作为中药成分，进食生姜可以温补肠胃、脾脏以...

张维嘉│哈尔滨市第一医院

2024/01/04播放(39438)

骨折手术后不能吃高糖食物、高盐食物及辛辣食物等，具体情况如下：

1、辛辣食物：骨折...

张维嘉│哈尔滨市第一医院

2024/04/28播放(35780)

"骨折后的老人因为运动量下降，因此在饮食上通常都会比较差，考虑到老人愈合能力相对年轻患者要差，因此饮食上应该注意多补充以蛋白质为主的食物，这是因为单位重量情况下，蛋白提供的氨基酸等营养物质，更能满足人体的需要，对于修复骨折和软组织损伤大有裨益，富含蛋白质的食物比如鸡蛋、新鲜的肉以及鱼等就可以满足人体的需求。如果老人消化能力较差的情况下，可以补充蛋白粉，但尽量少吃海鲜等容易导致腹泻、腹痛的食物，尤其是合并有高尿酸血症的患者，尽可能少吃海鲜类的物质。除了富含蛋白质的食物，还可以多吃新鲜的蔬菜和水果，对于补充丰富的维生素和纤维素大有好处，在营养品方面可适当的补充钙剂，对于促进骨折的愈合是有好处。"

李明辉│武汉市第五医院

2020/10/12收听(74212)

腰骨折患者吃高蛋白质食物恢复得更快，腰部发生骨折需要大量营养补充才能够促进骨折顺利愈合，可以吃...

张维嘉│哈尔滨市第一医院

2023/12/29播放(48462)