食材：馒头1个、油适量、盐适量、葱2根、鸡蛋2个、火腿肠2根。

【做法】

1、馒头切片，将葱切花，火腿肠切丁。2、鸡蛋打撒，加些许盐、些许葱花搅拌均匀。3、夹起一片馒头，粘上蛋液，放进油锅，撒上葱花和火腿肠丁，并用铲子压实，翻面再煎，出锅。

孜然炒馒头

食材：馒头1、2个、鸡蛋、盐、孜然、葱末。

【做法】

1、将馒头切成小块、鸡蛋加盐打散。2、把馒头放在蛋液里裹匀。3、起锅热油 把馒头丁和孜然放锅里炒 小火翻炒至变色。4、出锅前加入葱末炒匀即可。

西红柿烩馒头

食材：馒头一个、西红柿两个、青椒一个、蘑菇少许可略。

【做法】

1、馒头切丁，锅里下少许油，将馒头炒至金黄酥脆，盛出待用。2、重新起锅，放入切成块的西红柿干炒（不放水不放油），西红柿会自然融化。3、加入青椒丁蘑菇丁一起炒，加盐调味。4、先将炒好的浓稠西红柿和其他蔬菜盛到盘中，在放上馒头丁以保证口感酥脆。

香葱煎馒头

食材：馒头、鸡蛋、葱、盐。

【做法】

1、馒头切片。2、鸡蛋打散，放进切得很碎的香葱搅拌均匀。3、加少量盐调味。4、把馒头片沾上鸡蛋液下平底锅煎至两面金黄即可。

炸丸子

食材：猪肉、葱、姜、酱油、干馒头、鸡蛋、花生油、盐。

【做法】

1、把干馒头去皮，用擦丝器擦成末。2、猪肉切碎，加酱油、盐、葱姜末一起剁碎。3、肉馅加入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入馒头末，活成很软的面团，如果面团硬，加水，活的很软很软。4、锅里放入食用油，油热后调到中小火，用虎口处挤出丸子，放到锅里，小火慢炸，至金黄色。5、捞出，可以干吃，可以用来做菜，炖汤。

馒头夹蛋

食材：馒头一个、鸡蛋一个、白腐乳适量。

【做法】

1、锅中烧油，油热后打入鸡蛋，接着用小火开始煎鸡蛋，将鸡蛋煎到两面金黄后就可以捞出。2、拿出一个馒头，并且将馒头从中间切开，接着在馒头的两个切面上抹上腐乳，最后加上鸡蛋，盖好之后就能吃了。

金馒头

食材：馒头、炼奶。

【做法】

1、馒头上、下面划两刀，左、右两面划十字刀。2、锅中放油烧热，放入馒头转小火煎炸。由于我是用的炒锅，煎炸时怕被油溅出，使用了吃火锅的长筷用来翻边，也会炸的比较均匀。3、炸得四面颜色金黄，表皮变硬即可。4、装盘配上炼奶，开吃。

时蔬炒馒头

食材：馒头1个、西红柿1个、青椒0.5、胡萝卜0.5、鸡蛋1个。

【做法】

1、鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液。2、馒头切丁。将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀。3、锅中加适量油，将馒头丁倒入锅中，摊平。4、炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用。5、锅中放油，倒入胡萝卜丁炒变色，倒入其他蔬菜丁，加盐调味。6、加入适量孜然粉，装盘即可。

火腿芝士烤馒头

食材：馒头 2个、火腿 1段、鸡蛋 一个、芝士碎 少量、盐 少量、黑芝麻 少量。

【做法】

1、馒头2个，横竖交错切，不要切到底。2、火腿切碎，在馒头缝隙内填上芝士，再填上火腿，撒一层盐，再放一层芝士。3、刷上蛋液，撒上黑芝麻，可以撒点香葱。4、提前预热烤箱，200℃上下火烤10分钟左右，烤纸表面金黄。就可以吃了。

这10种馒头新吃法的做法就说完了，小吃认为上面这10种做法都是比较有特色的，以往我们很少尝试，但是吃起来却很好吃的，所以大家可以尝试着做做新吃法，是和干吃馒头完全不一样的口感。返回搜狐，查看更多