"　　饮食治疗是糖尿病患者控制血糖的基础，糖尿病饮食是一个合理均衡的饮食，提倡饮食多样化，控制一天总热量，提倡吃粗粮。大部分食品，糖尿病患者都可以正常食用，只是食用量的问题，所以糖尿病患者能够吃馄饨和饺子。　　只是糖尿病患者在吃馄饨和水饺时，应当注意以下几点：　　一、不可以吃的太多，以免总热量超标。　　二、馄饨和饺子的馅料可以荤素搭配，不建议用肥肉，并尽可能减少油脂用量。　　三、糖尿病患者吃的馄饨和饺子皮，提倡用粗粮或者杂粮面混合做成，以提高膳食纤维的含量，增强饱腹感，延缓餐后血糖上升的幅度。　　四、不建议同时喝饺子汤，以免增加淀粉摄入。　　五、可以搭配蔬菜类或者豆浆、牛奶等一同食用，以减少馄饨和饺子的数量。"

王开芹│滕州市中心人民医院

2023/06/01收听(37446)

"糖尿病病人适合吃饺子，因为饺子面比较少，碳水化合物含量比较低，里边还含有大量蔬菜，有一定的蛋白质，比较适合糖尿病人吃，吃了以后对餐后血糖的影响并不是特别大，但是前提条件就是吃饺子有一定的数量控制，比如算上皮的主食量，应该不能超过一两半左右，也就是在10-12个饺子左右。除了饺子以外，包子也可以吃，还有馄饨也可以。这些食物都是面食比较少，还有菜比较多，对糖尿病人来说是比较适合食物。别的主食，比如米饭、馒头也可以选择吃，米饭、馒头对餐后血糖影响要比包子、饺子之类食物要更大一点。"

李超林│烟台毓璜顶医院

2023/07/04收听(12862)

"糖尿病患者可以吃韭菜馅饺子，但一定要计算好量，其食用益处如下：1、韭菜含蛋白质、纤维素、大量维生素，如胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C，纤维素可促进肠蠕动，有助于预防便秘；2、韭菜含矿物质元素较多，如钙、磷、铁等；3、韭菜所含的挥发油及硫化物有降低血脂、防止动脉硬化作用，有利于预防糖尿病并发心脑血管疾病；4、韭菜中丰富的膳食纤维可以延缓食物中葡萄糖的吸收，预防餐后高血糖。饮食治疗是糖尿病的基础治疗手段，糖尿病患者应平衡膳食，饮食应多样化。在控制总热量的前提下，合理配餐才能保证血糖稳定和糖尿病患者的营养。"

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

2023/04/30收听(63820)

糖尿病患者可以选择吃饺子而不能吃面条，两种主食区别就在于饺子面食比较少而菜比较多。面条主要以面食为主而菜很少，所以两种主食对血糖造成的影响不一样，特别是面条对血糖的影响比较大，很多糖尿病患者食用面条以后饭后2h血糖就会有明显升高。因此，一般不建议糖尿病患者吃面条或者吃疙瘩汤、片汤等，可以吃饺子、包子或者米饭、馒头均可，但是要严格的控制量避免食用过多。

李超林│烟台毓璜顶医院

2023/07/07收听(42932)

糖尿病的患者能吃面条和饺子，尤其是面条和饺子都是常吃的面食。因为面条和饺子主要来源于碳水化合物...

曹雪霞│首都医科大学宣武医院

2023/08/02播放(40589)

"糖尿病患者可以吃馄饨，馄饨面食比较少，菜比较多，糖尿病患吃了以后，对餐后血糖的影响不是特别明显，是比较适合糖尿病患者吃的食物。除了馄饨以外，包子、饺子都是这样情况，但是其始终含有一定量碳水化合物，糖尿病患者吃馄饨的时候一定要控制数量，每顿饭吃大概10-12个馄饨就可以，这样餐后血糖会控制在比较稳定的范围，不会导致血糖升高的比较快。"

李超林│烟台毓璜顶医院

2023/12/16收听(90168)

糖尿病的患者饮食是非常重要的组成部分，素饺子这样的食物可以吃。因为糖尿病患者吃素饺子不用担心对血糖造成明显的影响，因为素饺子主要的成分是碳水化合物，吸收比较缓慢，更有利于血糖的控制，属于很典型的低升糖指数食物，所以糖尿病患者吃这类食物相对比较安全。但是一定要注意虽然可以吃，但是也不能吃得很多，因为饺子的主要成分是碳水化合物，短时间内吃很多素饺子也会导致总热量摄入明显超标，对于整个体重的控制不利。另外要保证营养的均衡，因为素饺子并不含有脂肪和蛋白质，所以吃素饺子的同时尽可能的补充优质蛋白和不饱和脂肪酸，对于糖尿病患者而言才能达到营养均衡的目的。

王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院

2023/04/07收听(65808)

"糖尿病病人可以吃面条和馄饨，在吃面条和馄饨的时候，首先要控制好数量，在烹煮的时候不要煮得时间过长。面条和馄饨烹煮时间过长，则会增加糖分的释放，容易导致升糖指数进一步升高，影响糖尿病病人餐后血糖水平。糖尿病病人在平时饮食中，主要是禁忌过于油腻、糖分含量过高的食物，像面条和馄饨可以作为主食，一些糖尿病病人出现消化道不适症状，需要半流质饮食的时候，其实面条和馄饨是一个非常好的选择，尤其是馄饨当中还含有一些肉类，可以提供蛋白质，而且这些肉馅通常以瘦肉馅为主，对于糖尿病病人比较友好。糖尿病病人在选择主粮方面，尽量避免升糖指数较高的食物，比如粥类，粥类由于熬煮时间过长，会增加糖分的释放，导致升糖指数上升。所以糖尿病病人如果在平时能够正常进食，尽量不要进食粥类，但是如果确实出现消化道不适，也可以少量多餐进食粥类。总体而言，对于面条和馄饨，糖尿病患者只要控制好数量就可以吃。"

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2023/03/04收听(85576)

糖尿病患者可以适量吃饺子。饮食控制是糖尿病治疗的基础，主食应该粗细搭配，种类没有绝对禁忌，可以...

胡伟│首都医科大学宣武医院

2023/08/10播放(25289)

"发烧的时候是不能够吃饺子的，因为饺子馅大多数都含有肉类，饺子皮也是没有经过发酵的面粉，是比较难消化的。发烧的时候，胃肠道的蠕动减弱，消化能力也会降低，这个时候如果吃了饺子，会加重胃肠道的负担，造成消化不良或者腹痛、腹泻的情况，会加重发烧的病情。肉类属于蛋白质类的食物，人体在消化和吸收的时候，会产生额外的热量，发烧的时候如果吃了肉类，会让体温升高的更加明显，不利于退烧的情况。这个时候最好不要吃饺子，需要吃简单、清淡和容易消化的食物，可以喝大米汤或者烂面条。"

王阳阳│枣庄矿业集团中心医院

2023/12/15收听(74822)

"吃饺子和拉肚子没有太大的关系，但是考虑到饺子不是太容易消化、吸收，所以当拉肚子尤其是拉肚子比较严重的时候，不建议吃饺子，想吃的可以少吃一点，还是尽量以小米粥、大米粥这种粥类的稀饭，清淡、易消化的食物为主，尽量避免辛辣、生冷、刺激的食物，以及不太容易消化的食物。所以拉肚子的时候可以吃饺子，但是少吃几个。"

陈脱凡│郑州大学附属郑州中心医院

2023/09/17收听(85910)

"患者发烧如果是中度热以上，体温在38.1℃以上，最好不要吃饺子。如果是低热，可以适当食饺子。饺子里面常有肥瘦相混的肉馅，脂肪含量多，发热常常由病原体产生致热源而引起，各个脏器都会受到影响。胃肠功能受到影响的时候，容易出现腹胀、纳差的症状，有时转氨酶也会增高。因此，中度发热以上的患者应避免油脂大的食物，而以粥类、面条等容易消化的食物为主。可以少量加一点肉末，因为肉类蛋白质的含量高，对人体也有益。对于低热的患者，如果没有消化道不适的症状，可以适量少吃一些饺子，要根据自身的消化功能情况而定。发烧病人的饮食应力求清淡、易消化、富含维生素，尽量不食用牛羊肉这类发物。患者还需保持口腔清洁，多用盐水漱口，预防病菌入侵。"

牟小芬│中国人民解放军总医院

2023/07/28收听(39900)

"正常情况下，咳嗽的患者是否能吃饺子，取决于饺子的馅料成分，需要具体分析，不能一概而论。临床上引起咳嗽常见的原因有上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、急慢性支气管炎、支气管哮喘、胃食道反流，肺部感染等。这些原因里绝大多数可以吃饺子。如果是支气管哮喘的人对某些食物过敏，饺子里不能含有这些食物成分。如果是胃食道反流性咳嗽，有人吃了韭菜馅的饺子会引起反酸、烧心，这种情况是不能吃韭菜馅的饺子的。建议咳嗽时尽量不要仰卧睡觉，防止咳痰时引起呛咳。咳嗽时不要太劳累、精神紧张、避免加班，咳嗽时再忙也要多喝水，避免辛辣刺激性的食物。"

刘泽英│首都医科大学附属北京安贞医院

2023/11/19收听(72402)

"发热患者可以适当吃一些饺子，饺子是我国传统美食，营养丰富，味道鲜美，在发热时吃一些饺子可以补充各种营养物质，有利于病情恢复。不过要注意，患者最好选择水饺的馅料以素馅为主，可以吃韭菜、香菜、芹菜、白菜等馅的水饺，因为这些蔬菜中含有大量的维生素，能够满足人体对维生素的需求，对退烧也有帮助。太油腻的肉馅饺子尽量少吃，因为发热之后，胃肠道消化功能比较弱，无论是牛肉、羊肉，还是猪肉馅的饺子，都会加重胃肠道负担，不利于患者退热。患者在发热期间还要注意，日常三餐以流质和半流质饮食为主，多喝温开水，不要吃辛辣刺激性食物，多吃新鲜蔬菜和水果，多卧床休息，不要熬夜，保证充足睡眠，遵照医嘱按时服用药物，不要滥用抗生素。"

康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院

2023/06/25收听(82544)

"　　胆结石的患者可以吃素菜馅的饺子，肉馅的饺子建议还是不要吃。因为胆结石主要和高脂饮食、高蛋白饮食、高脂肪饮食、肥胖都有一定的关系，平时的饮食要注意增加膳食纤维的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免油煎、油炸等食物的摄入，避免动物内脏的摄入，避免蛋黄的摄入，这些都可能会诱发胆囊炎的发作。　　平时还需要戒烟戒酒，一日三餐保持一个规律的饮食习惯避免暴饮暴食，适当的锻炼增强自己的抵抗力，预防胆结石的发生以及胆囊炎的发生，如果反复的发作胆囊炎建议积极的进行手术治疗。"

汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院

2023/09/24收听(11386)

"减肥期间可以吃馄饨，减肥、瘦身期间患者的确应该严格控制饮食，但是馄饨中含有大量蛋白质和糖分，可以有效促进身体内脂肪的代谢，帮助游离型脂肪进入肝脏中进行代谢，从而起到减肥、瘦身的效果。除此之外，减肥、瘦身虽然需要控制饮食，但并不意味着需要节食，一日三餐可以充分补充身体所需能量和蛋白质，有效促进脂肪的燃烧。所以在吃馄饨之余，应该合理饮食、合理进行运动，促进体内肌肉脂肪的燃烧，降低身体的血脂率，促进汗液排出，提高身体的基础代谢率。同时多进食蔬菜、水果，保证胃肠道功能排泄出多余的废物和水分，起到减肥、瘦身的效果。"

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2023/03/02收听(95322)

胆囊结石患者可以吃饺子。通常建议患者饮食以蔬菜、水果、动物精蛋白等相对比较清淡的饮食结构为主，...

梁帅│中南大学湘雅医院

2023/03/20播放(39305)

糖尿病可以吃韭菜饺子，实际上糖尿病患者需要进行饮食控制，控制的并不单是糖的摄入，或者碳水化合物...

王昕│中日友好医院

2023/03/22播放(29804)

"胃炎是最常见的一种消化系统疾病，表现为烧心、饱胀、纳差、恶心、呕吐，可患有上述症状中的一种，或者是多种症状。胃炎跟胃酸分泌增加有很大一部分关系，所以在饮食当中，尽量减少食物导致的胃酸分泌增加，例如牛奶、红薯、山药。有一部分病人在进食韭菜时，可以有烧心、反酸，是因为韭菜可以使胃酸的分泌增加，加重胃炎。所以对于胃炎的病人来讲，尽量不要吃韭菜饺子，可以有效的缓解胃炎的症状，减少胃酸的分泌。"

刘加宁│宿迁市人民医院

2023/07/08收听(84362)

"嗓子疼痛是否能够吃饺子主要取决于嗓子疼痛的类型、具体病因，主要从中医学的角度由于抵抗力的下降受到寒邪入侵，而引起的风寒型感冒导致咽喉部的疼痛，可出现有畏寒、怕冷、咳清痰、流清鼻涕、打喷嚏，这时需要辛温解表、驱寒宣肺治疗为主。韭菜饺子正好有这样的功效，能够祛除体内的寒邪之气，因为韭菜是相对生热的一种药膳，具有这样的功效。如果是因为受到了热邪入侵导致的风热型感冒，而出现体内燥热不安，出现咳黄脓痰、流黄脓鼻涕，这时是不能够吃韭菜饺子的，否则会加重风热型感冒的症状。"

李红冬│深圳市宝安区人民医院

2023/04/01收听(89640)