患者可适量食用饺子，但需注意食材选择及烹饪方式。

饺子本身不含致敏物质，且其制作过程中一般不需要特殊处理食材，因此不会加剧湿疹的症状。但是，如果患者对饺子中的某些食材过敏，则不建议食用该类饺子，以免引发或加重湿疹症状。此外，由于饺子皮含有的淀粉较多，在食用后容易出现皮肤瘙痒的情况，所以需要使用温水进行清洗，以免不利于疾病的恢复。

患者在患有湿疹时，应避免摄入可能引起过敏反应的食物，如虾、蟹等海鲜。

对于湿疹患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，日常生活中还要做好皮肤护理工作，保持患处干燥清洁，有利于促进病情恢复。

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