餐饮行业会计分录怎么做?一份完整的餐饮行业会计分录汇总! |
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俗话说:民以食为天,我大中华更是各类美食让人垂涎三尺,从而造就了餐饮业,可是做餐饮业的会计可就没那么简单了,因为餐饮行业的复杂,特殊性,令多数会计头疼。不要着急,今天为大家总结了一份完整的餐饮行业会计分录!让你的账清清楚楚,完完整整!还不快去学习?
餐饮行业会计分录 1、直接消耗餐料购入 (1)分录: 摘要:付(应付)XX餐料款 借:主营业务成本 贷:库存现金/银行存款/应付账款 (2)附件:采购发票(附清单)、银行付款单据 (3)附件审核流程: 采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。 2、需要入库餐料购入 (1)分录: 摘要:付(应付)XX餐料款 借:原材料-餐料 贷:银行存款/应付账款 (2)附件:采购发票(附清单)、餐料入库单、银行付款单据 (3)附件审核流程: 采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。 餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。 3、后厨领用餐料(月末汇总做) (1)分录: 摘要:餐料库调厨房餐料转账 借:主营业务成本 贷:原材料-餐料 (2)附件:调拨单,餐料盘点表 (3)附件审核流程: 调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。 餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。 4、月末将已经入库未付款餐料入账 (1)分录: 摘要:已入库未付款餐料列帐 借:原材料-餐料 贷:应付账款 (2)附件:餐料入库单 (3)附件审核流程: 入库单由采购员、保管员和部门经理签字。 5、将月末厨房未使用的餐料冲减成本 (1)分录: 摘要:月末盘存餐料冲成本 借:原材料-厨房 贷:主营业务成本 (2)附件:厨房盘存表 (3)附件审核流程: 厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料-厨房转入主营业务成本。 水库调拨至餐厅的酒水一致,本月减少的酒水与销售酒水报表一致,并作为转成本的依据。 6、餐厅收银员缴款 (1)分录: 摘要:收(预收)餐厅缴XX餐费 借:库存现金/银行存款 贷:主营业务收入—餐饮收入/预收账款 (2)附件:缴款单,发票开具申请单,发票 单独存放单据:餐厅报表,点菜单 (3)附件审核流程:缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。 7、结转成本 (营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数) 借:本年利润 贷:营业成本 8、下月初,将上月盘点表剩余材料记入下月账中 (上月盘点红字金额数)。 借:营业成本 贷:原材料 9、取得营业收入时 借:现金银行存款 贷:主营业务收入 10、购买材料支付工资以及其他费用时 借:营业费用-二级科目 贷:现金 11、月末结转成本费用时 借:本年利润 贷:营业费用 12、月末结转营业收入 借:主营业务收入 贷:本年利润 13、结转本年利润 盈利时: 借:本年利润 贷:利润分配 亏损时: 借:利润分配 贷:本年利润 日常工作中涉及到的常用业务如何进行账务处理? 会计整套做账业务实训营 从零开始手把手教你做账 点击进入>>
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