东莞餐饮哪家强？

真功夫、蒙自源、鸿骏膳食、湘阁里辣、大赞寿司、冠菌、春润大地、非烤勿扰、广隆蛋挞王、水墨田塬、仟福粥城、九门寨、威士丁……

近日，2022年度广东餐饮百强榜单发布，上述东莞餐饮品牌榜上有名，其中真功夫、蒙自源跻身前10榜单，大赞、湘阁里辣、春润大地、广隆蛋挞王的排位均有所提升。

东莞成为广东餐饮百强企业总部TOP3城市

2022年度广东餐饮百强榜单显示，2022年广东省餐饮百强企业收入达735亿元，约占广东省餐饮总收入的16.1%，同比下降14.7%。虽说疫情中餐饮行业遭受了严重的打击，仍有34%的广东餐饮百强企业营收上升。而且随着消费的逐渐复苏，可以预见2023年的餐饮收入将会出现较大涨幅。

值得注意的是，此次上榜的88家广东餐饮百强企业总部均在广东，其中有十多家总部均在东莞。而东莞也与广州、深圳一起，成为广东餐饮百强企业总部所在TOP3城市。

查看此次上榜的东莞餐饮品牌，东莞市民都十分熟悉。如真功夫，凭借自主研发电脑程控蒸气柜，率先攻克了中餐“标准化”的难题，探索出中式快餐发展的新路，第一个实现了中式快餐行业的“工业化生产”“无需厨师，千份快餐、一个品质”的夙愿。经过30多年的发展，真功夫的规模和效益居行业领先位置，连续多年获得中国餐饮百强，广东省餐饮十强，广东省连锁五十强的行业排名。

又如2005年在东莞大朗开设第一家门店的湘阁里辣，经过近20年的发展，门店数量即将突破100家，连续多年进入广东餐饮百强，并多次荣获大湾区十大湘菜品牌奖。

餐饮百强中，正餐餐饮企业数量最多

正餐、快餐、火锅、轻餐厅、团餐、国际美食……此次上榜的广东百强餐饮企业，哪些品类最多？

2022年度广东餐饮百强榜单显示，正餐是广东餐饮百强企业数量最多的餐饮品类，共有49家，几乎占据半壁江山。而这49家正餐餐饮企业的营业收入占比达45%。

快餐类餐饮企业的数量也不少，有20家企业上榜，营收占比31%。其中15家为中式快餐，营收占比10.2%；5家为西式快餐，营收占比20.8%。

餐饮百强中，粤式餐厅有34家

此次上榜的广东餐饮百强企业中，粤式餐厅有34家之多。其中正餐类粤菜24家，快餐类粤式快餐6家、火锅类粤式火锅4家。

2022年度广东餐饮百强榜单显示，2022年广东省餐饮百强企业粤式餐厅营业收入占比27.1%，其中正餐类菜营收占比19.2%，快餐类粤式快餐占比4.5%，火锅类粤式火锅营收占比3.4%。

广东餐饮百强企业有什么共性？

榜单显示，有63家餐饮百强企业是单一品牌，而且自建自营了中央厨房或食品工厂。有59家餐饮百强企业开展了加盟业务，34家百强餐饮企业开展了预制菜业务。

【来源】东莞+