李晨璇

古城绍兴，坐落于会稽之旁，临近钱塘。物华天宝，人杰地灵，俊采星驰。

白墙黑瓦，几处朴素人家，微泛涟漪，几艘乌蓬小舟；欢声笑语，几位洗衣农妇。徘徊于绍兴与古城小巷之间，流连于当地民风之中。

转角，是一处略空旷之地。一棵大槐树伫立于此，盖百许年也。树下，有一老叟，吆喝着自己的臭豆腐。那白如凝脂的豆腐下锅不久，滚烫的油烟中即换黄衣。还未反应过来，几块香气浓郁的臭豆腐便已出锅，冒着热气，再加上酱料点缀，更是鲜香无比。付了钱，品尝一番。脆而不干，油而不腻，实属人间之美味。

臭豆腐本不臭。大概是腌制豆腐时，要将其放入缸中，加以梅干菜增味，数日后便有了臭味，所以将它称之为臭豆腐。品尝之时，臭豆腐便与这“臭”味彻底断绝关系。品尝它时，你永远也不会想到它之前是在多么“肮脏”又是多么“艰苦”的环境中待过数日，更不会想到只是朴素的豆腐造就了它……

继续深思，不觉发现绍兴人与这臭豆腐有着千丝万缕的联系。从前绍兴人出生即于水乡，不像其他地方。绍兴人只能通过渔业去维持生计，多数绍兴人从小便生活于一般的渔民之中。他们每天都面临着生存的挑战中，但他们骨子里流露着朴素。流露着顽强不屈，这不正也与臭豆腐相像？思考一番，颇有趣味。

回过神来，看着那卖臭豆腐的老叟辛勤的身影和质朴的衣着，再看那金黄的臭豆腐，人一菜竟在眼中重合了。我向老叟告别，老人回我会心一笑，那朴素的微笑流露出一种亲和感。

食物之趣，在味；城之趣，在人。

俞奕卿

我踏在古栈道上，沐浴在天光之中。一阵清香扑鼻而来，沁人心脾。是艾草的味道。垂眼看着地上薄薄的一层，像是铺上去的。

如此想来，我有好久没采过艾草，吃过艾糕了。

以往到了“择艾草”的日子，外婆都会打来电话：“卿卿喂，我要做艾糕了，你来不来啊？”我呢，就疯狂点头，嘴里不停地应着。我对艾草情有独钟。做艾糕的时候，艾草的阵阵清香散发出来，晕在了艾草团子里，晕在了掌心指缝间，晕在了整间屋子里。闻着这舒心的气味，手不自觉地便也灵巧了起来；把艾团揉成了不同的形状，嘴不自觉地便也“痒”了起来；一口咬下面前的艾草团，心不自觉地便也放松起来。有如此这般的幽香相伴，又怎会不心旷神怡呢？

我总是催促外婆：“外婆可以蒸了吗？”她总是微笑着摇摇头：“还差点儿，再做一些吧！”然而，一旦下锅，便很快就可以出炉。锅盖一打开，一团团的雾气争相冲上天花板，弥漫开来，犹如仙境，用筷子刺入一块艾糕，轻启薄唇，微咬一口，软软的、糯糯的。热气雾住了我的眼镜，糕微甜，上面的艾叶清晰可见，浓绿的，渺小的。

我更喜欢厚一些的艾糕，一口下去，很知足，糯米粉在互相“拉扯着”，似乎不愿离开对方，一口咽下后，完完全全地勾起了食欲，忍不住再下一嘴，一块下肚，唇齿留香。

艾草的清香与其他香味不同，是一种清幽的，绝妙的香，令人神清气爽。

乍一回神，这会儿早过了“择艾草”的时日了，无奈，只好等待明年。也有些时日没回家看看外婆了，是时候该回去了。

艾糕，外婆，艾草地，阳光，自然……这一切远在天边又似近在眼前。食中自带趣，趣后继续食。艾糕，我们明年再会！

大千世界，处处都有着无限趣味，而我独钟情于食趣。

清晨，当朝阳的第一缕阳光刺破了晨曦，这座小城便如一个庞大的机器般开始运作起来了。第一个冲出家门的，必然是拎着书包的初中、高中生。这时，早餐店便忙碌起来了，蒸腾的白烟弥漫了早餐店，店内人影绰绰，空气中飘着饭菜的气息，人声鼎沸，送走了一拨顾客，又来了另一拨。经过漫长的夜晚，面对喷香的食物，人的食欲会油然而生。早晨，面对一碗散发着袅袅白烟的小米粥，一只剥得十分干净的鸡蛋，又有谁能不产生饮食的欲望呢？

中午，忙碌了一晌的人们已饥肠辘辘，饿得前胸贴后背了，这时，来一碗香喷喷的面，配上鸡蛋和青莱，该是多么漂亮的一顿午餐！这，便是食物的趣味！夹一筷子面到口中，这时，便会唇齿留香，回味无穷，让人不能善罢甘休，必须把面全部送入肚中，才心满意足。

雨天，躲在一家咖啡厅里，要一份甜品和一杯奶茶，静静地坐在窗边，望着窗外的雨析淅沥沥地下，如同“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风”一样。雨，带给人心中一种莫名的静谧与满足，令人不禁把浮躁的心沉下去，沉下去，一心只看雨景。我搅着奶茶，轻抿一口，有浓浓的甘甜蕴藏在其中，品味食物，难道不是一种乐趣吗？

品味食物，有情趣，也有乐趣。不管食物是什么味道，或酸或甜，只要静静品味，都会有它的独特味道藏在其中，令人回味无穷。

正如人生，不管一个人的人生是一帆风顺还是坎坷不平，只有用心品味，终有一份感动含在心中，令人久久无法忘怀！

品食物之趣，回味无穷！

高天

在中国，有许多传统节日，在这些节日里也伴随着许多传统美食，例如端午节吃粽子，元旦吃元宵，腊八节喝腊八粥等等。但最让我忘不了的，那就要属中秋节吃月饼了！

月饼，皮用面粉制成，馅有着许多的口味：红枣、杏仁、黑芝麻、牛肉等等，多到数不过来。同时，它那圆圆的身体可象征着团圆。

每年快到中秋节的时候，我们家就会买各种各样的月饼，有芙蓉月饼、蛋黄月饼等各种各样好吃又好看的月饼，听着它们的名字就让人口水流不停。

但最讨我欢喜的，那就是冰皮月饼了，它的外表是半透明的，可以看到里面的馅，由于它太好吃了，所以我就决定亲手做一次冰皮月饼。

把材料全部买回家，我就开始了第一次的尝试。先把冰皮粉水按照顺时针方向搅拌，粉和水在一起搅啊搅，瞬间粘了起来。

最后像胶水似的粘在我手上。下一步，也是我最喜欢的一步——选馅，我买了许多馅，但到底要选什么连我也选不出来了，最终还是打开冰箱，拿出了一盒冰激凌，“那就做冰激凌馅的吧！”我说道。接下来就是揉搓冰皮了，把冰皮分为24克一份，搓成球放在一边，好似一颗小巧可爱的玻璃球。第四步是包馅，我挖了一勺冰激凌包在了这个玻璃球里，一摁一压，包住冰激凌，到最后一步了，也是最令人兴奋的一步——把冰皮月饼放在自己早已准备好的盒子中，我轻轻的把它们拿下去，生怕把它们给弄坏了，尝一个吧。放入嘴中，冰激凌入口即化，奶香味在口腔中徘徊，好好吃！第一次做的冰皮月饼真的好有成就感！

到了中秋节，我把我做的冰皮月饼分给了爸爸妈妈，中秋就在这欢快的笑声中过去了。

杨涛宁

生活中处处都有趣味，只要用心观察研究，即使是在食物中也能发现许多有趣之处。

中国的文化与“吃”、“食物”密不可分，例如古人就说“民以食为天”。而生活中许多处俗语也与食有关联。比如说，得到一些好处叫“尝到甜头”，去拜访别人被拒绝叫“吃闭门羹”，稳定的工作叫“铁饭碗”，没用的人叫“饭桶”等等。由此可见中国人对吃有多么重视。

吃的文化还包含在各类节日里。中国的每一个传统节日都会有至少一种的特殊食物用于庆祝或纪念这些节日，并且，这些食物自身往往就带有特殊意义。春节时吃鱼象征着来年“有余”；元宵节的汤圆和中秋节的月饼则因其外形而被作为团圆的代表；而端午节吃粽子则是为了纪念古人屈原。在过节，享用美食的同时，我们也不能忘了食物中蕴含的传统文化。

很多食物都有一定的保健功效，因此中医的许多药材都是药食同源的。与“是药三分毒”的西药不同，中药的副作用往往不强。想想看，能当普通食物吃的药材怎么会有明显的害处呢？同时，药食同源的特点还使一些中药不仅能治病，还可以在平时服用，强身健体。

中国似乎各个都是美食家，许多在外国人看来不能吃的东西竟可做成菜肴。例如欧洲人极少吃动物内脏，可中国人吃肠、肚、肺等吃得津津有味；欧洲人以为猫狗是宠物，而中国某些地区却用猫狗作为食材。但这种什么都吃的情况也会带来问题；有些人会去吃本就稀少的野生动物，不仅破坏环境还易染上未知疾病。

简简单单的“食”其实可以研究出许多有趣的内容，就像某个艺术家说的那样：“生活中不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。”

王驰

傍晚，我一个人走在田间的小路上，各家各户的饭菜香从窗缝里透了出来，直逼我的鼻子，我不禁咽了一口口水，想起了我奶奶之前给我做的东坡肘子。

之前我们家很穷，东坡肘子也是一年中吃一次。虽说我一年只能吃一次，但是，奶奶烧的东坡肘子色香味俱全，我抓起其中一只肘子，一口下去，那肘子就被我咬成了两半，肘子里面甜美的汤汁顿时就溅了出来，我嘴里的肉也是十分黏稠美味，令人意犹未尽，不一会儿，一整只肘子就到我的肚子里了。我还用舌头细细地把我那只肘子的手舔干净。

相传，东坡肘子是源于北宋的大文学家苏东坡之手。在乌台诗案后，苏东坡被贬黄州，乐观开朗的他在东坡住了下来，并在东坡种上了蔬菜。有一天，苏东坡心血来潮，他到市场上买了一只猪蹄，带回家来自己烧。不想，苏东坡的肘子烧的十分好吃，东坡肘子也逐渐流传了出来，成为了现在餐桌上有名的佳肴。

现在，专门营销东坡肘子的店越来越多，我也时不时地去店里买几个肘子吃。每当我买肘子的时候，我都会先挑出一个较大的肘子，在店里就吃了起来。依旧是那一股味，那一股令人陶醉、令人流连忘返的美味。

每当我感到伤心，难过的时候，我都去买一个东坡肘子来吃。在吃完这热气腾腾，美味的东坡肘子后，我的心情也随之好了起来，原先的伤心和失落都抛在了脑后。

其实，东坡肘子之所以能流传至今，不仅仅是靠东坡肘子自身那美好的味道，更依赖制作的人那高超的厨艺和他那乐观豁达，积极向上的心态。只有一个人充满对生活的热爱，才能做出像东坡肘子一样的美味。

曾晨航

月饼在我们中国有一种特别的意义。

制作月饼的材料，那可真是多呀。有面粉、白果、各种水果……月饼包容了许许多多的，朴实无华的材料，所有的原材料都特别健康，而且还含有丰富的营养。当它们混合在一起时，便出现了月饼。

每当到了中秋节，所有家庭的家里人都会聚集在一起，一起围坐在一张圆桌边，寓意这团团圆圆。在中秋节这天，我们每年都会回到老家，而制作月饼也就成为了我们在这一天里必做的事。奶奶往往会在中秋节的前几天就把所有材料都买好，等我们到了，一家人便会围坐在一起做月饼。我虽然帮不上什么忙，但还是会帮他们打打杂，端端水，一家人在一起特别的温馨，仿佛连空气的味道都变甜了。

月饼就像是天上的月亮，古今中外的所有人都知道它。它的那甜甜腻腻的感觉谁会不爱呢？

关于月饼的由来大概就要讲到后羿和嫦娥了。虽然和它们有关的还有七夕节，但也丝毫不影响月饼对后人的影响。古代的许多诗人大多都会望着月亮思念起家乡来。比如唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡。”

月亮不仅对古人有影响，还对现代有着深刻的影响。前几天的“嫦娥五号”成功登上了月球，将月球上的部分“土壤”带回了地球，这可是人类历史上科技的一个巨大的进步。而“嫦娥五号”这个名字也是由“嫦娥奔月”这个神话传说选取来的。

月饼这个美味的食物在中秋节完全就是在排着队的买，小店里全都挤满了人，在网上卖的月饼也都卖完了。

我喜欢吃月饼，不仅是因为它好吃，而且还有着深刻的涵义。

吴允韬

民以食为天。

自古以来，中国人对食就颇有研究，伴随着食物种类繁多，食趣也在国人心中长存。

江南水乡，小桥流水人家，其间就包含着众多美食。

绍兴，不仅是鲁迅故里，而且出了许多名人，更是美食的天堂。臭豆腐，梅干菜等都是独有的特色，臭豆腐总会引发我的食趣。

春天来临之际，走上田野，远望田间，农作物很多，那亮丽的绿，映入你的眼帘，让疲惫不倦的眼睛，得到了放松。仔细观察，其中必有豆类植物，等到麦田荡起金色波浪时，黄豆的丰收之季就来临了，将其连根拔起，在田地间筛选，一眼望去，那豆子金灿灿的一片，饱满亮眼。

臭豆腐的原材料就由此诞生了。再将黄豆放入石磨中，加工，过滤豆渣，豆腐就这样形成了。表面光滑，洁白，让人很想将其吞入口中。

“臭”又是怎样形成的呢？很多人觉得这步让人受不了，我却觉得，这是制作时最关键的一步，将豆腐放入发酵的汤中，让其一同带有臭味，一炸，就成了美味。

来到街上，每次走过那巷子，总会闻到一阵香味，我也总被那臭豆腐停下脚步，那是我认为最好的一摊，也是与咸亨酒店使用同一配方的。

虽然已经夕阳西下，但排队的人仍不少，“不用排了，卖完了！”随着老板娘的吆喝，我只好无奈离开。

每天的量极其少，能够吃到就是幸运，我时刻回忆着那味道，多次催促父母去购买。在第二天，我们来得很早，却发现，还未出摊，我们又只好离开。

这样后，我对吃上臭豆腐更迫切了，心想非吃不可，第三天，我的愿望终于实现了。

吃着金黄酥脆的臭豆腐，走在街上。这何尝只是食物？这吃的就是美食的文化，与劳动者的辛勤罢了。享受文化的乐趣，也寄托在食趣之上了。

陈奕铭

品尝美食是一种乐趣。不仅是因为它的香甜美味，也是因为其中夹杂着一种地方的味道，一种家的味道，一种爱的味道。

每当我放学走进那条既狭窄又明亮的小弄堂时，总会有一阵阵香味扑鼻而来，这熟悉的香气，让我下意识反应到——妈妈今天做了红烧排骨。瞬间，我神清气爽，百米冲刺般的往家里冲，深怕这一碗红烧排骨已被“弟弟”“妹妹”这两个小饭桶收入“囊”中，我猛地推开门，看到妈妈才把这碗菜给端到菜桌上，却心中不自觉松了口气。

吃饭时，那两个小饭桶却毫无“孔融让梨”的行为，它们两个争先恐后地把肉往嘴里送，吃得狼吞虎咽。我默默地夹了一块肉，咬了一口含在嘴里，先是这红酒般丝滑的汁水铺满了味蕾，再是这咸中带甜的肉让我的舌头兴奋得手舞足蹈，这感觉，这味道，这不就是经过精心烹饪的妈妈菜吗？估计苏东坡吃了都要甘拜下风，拱手相让。

古话说：“山外有山，人外有人”强中自有强中手，妈妈的红烧排骨虽是一绝，却不是唯一一绝，我很幸运的还拥有一位堪称顶级厨师的奶奶。我奶奶算得上是顶级厨师，米其林五星厨师也只能是她的手下败将。她的炖鸭让人回味无穷。而这道菜还要从爷爷的农场说起，好的炖鸭不能是小鸭也不能是公鸭，一定要是养了几年的老母鸭。老母鸭到了锅中先要经过大火烧熟，再放入料，经小火慢慢烹饪。最好吃的部位肯定是鸭腿，这细腻的肉质让人做梦也能流口水。在记忆中，炖鸭永远是奶奶的味道永远是家的味道。

品尝美食始终那么有趣，又那么朴素。美食记录下了一个家乡。

食趣，不仅仅是一种乐趣，更是一种。流连忘返的回忆，一种甜甜的爱。

高峥皓

每当想起外婆亲手做的艾糕，那一股甜甜的，糯糯的滋味就涌上心头，一块小小的艾糕，都是满满的爱啊！艾糕，爱糕。

当一场春雨从天而降，滋润了世界万物，几天后，雨过天晴了，我和外婆一大早就开始制作一种美食——艾糕，把一根根挂着珍珠的艾草拨出，洗净，放在蒸锅里，我坐在旁边，心里十分激动，淡淡的清香涌上心头，看着外婆熟练的身手，正在制作软糯适当的糯米团，那白白的小胖子，叫人欣喜万分，这时，外婆打开了锅盖，我激动的一跳而上，就为了看看这绿绿的艾水，接着外婆先轻轻的倒绿艾水，我眼前一亮，再把熟艾草轻轻取下，拿起菜刀，便“当当当”的打着艾草，最后混入绿胖子，艾糕就完成了，可是蒸的时候怎样才能使它更香呢？外婆想了个好主意——用艾水来蒸。香气一下子布满了屋子，外婆开始蒸了，激动的我再也无法沉默了，“十、九、八、七、六、五、四、三、二、一”好了，我站在椅子上，等待着艾糕新鲜出炉，开了，当一阵阵蒸气散出，我眼前一亮，熟的绿色小胖子，我赶快去下艾糕，一下子扔到嘴里，热热的艾糕又香又香，真是回味无穷啊！这是家的味道，爱的味道！

家乡的艾糕，就是让人回味，但是，一个不好消息——外婆病倒了，家乡的味道一下子烟消云散了。

现在，又是一年之春，又想起了外婆亲手做的艾糕，顿时，口水便流了下来，我买了盒艾糕，吃了一口，也是香甜可口，但是却少了一种味道——外婆的味道，爱的味道，每想这里，我的眼睛便湿润了，我是多么想吃外婆做的艾糕，因为，这虽然是一块小小的艾糕，但是这是块充满爱的糕！