百合的功效与作用主要有润肠通便、润肤防衰、抗疲劳、治疗痛风等，百合都含有丰富的营养元素，但百合也有一定的禁忌。如果患者本身就患有风寒咳嗽或肠胃不好，则建议不要吃百合，患者在吃百合的同时，不要和猪肉、羊肉一同食用。

百合具有润肠通便的功效，百合本身就比较柔滑，便秘的患者可以适当的吃一些百合，这样可以有效的改善便秘的症状，除此之外，对于干燥症效果会更加明显。

1.润肤防衰：百合中含有丰富的黏液质和维生素，对人体皮肤细胞新陈代谢具有很好的作用，经常吃百合有一定的美容效果，还可以润肤防衰老。尤其是女性，到了一定年龄很容易长皱纹，建议多吃一些百合，这样可以保持皮肤湿润有弹性，还可以减少皱纹，如果是油性皮肤，多吃百合还可以改善面部油脂分泌的症状。

2.抗疲劳：百合中含有百合苷，具有一定催眠和镇静的作用，可以有效的改善失眠的情况，提高患者睡眠质量。除此之外，百合中还含有丰富的维生素和矿物质，可以有效地促进机体营养代谢，增强患者机体抗疲劳的情况，还可以清除体内的有害物质。

3.治疗痛风：百合都含有丰富的秋水仙碱，适当食用百合可以有效的治疗痛苦，而且不会影响尿酸排泄，还可以减少尿酸的形成。从而减轻炎症，具有很好的止痛作用，对痛风发作所引起的急性关节炎还有辅助治疗的效果。

百合不仅有多种功效与作用，还有一定的禁忌，如果患者本身患有风寒咳嗽，建议不要吃百合，否则会使病情更加严重。如果患者肠胃不好，也不要吃百合，否则很容易损害肠道。在吃百合的同时，不要和猪肉一起吃，否则可能会出现中毒的情况，也不要和羊肉一起吃，否则会引起腹泻。