韩国十大美食和首尔酒吧攻略

2024-07-16 04:20:28| 来源: 网络整理| 查看: 265

第一个不能不提的当然是辣炒年糕！又叫韩式炒年糕，是一道很受欢迎的韩国小吃，一般能在当地的路边摊或布帐马车处买到。这道菜的雏形是炖朝鲜打糕，是用年糕片，肉，蛋和调味料做成的一道炖菜。炒年糕从前是朝鲜宫廷料理中的一道菜。这种炒年糕是由水煮条状年糕，肉，菜及调味汁制成，上桌前会在上面加银杏及核桃。

韩式猪骨土豆汤

韩国许多有名的汤品，都是把材料炖的软烂，使汤头浓郁，这道料理也是相同的道理，将马铃薯，猪大骨，韩式冬粉，芝麻叶...等食材，放入锅中熬煮而成，喜欢啃骨头的人一定会喜欢。吃完快见底时，如果胃还有空间，可以加点炒饭，饭在拌炒时会吸收汤和酱汁的精华，那美味的滋味，超推荐试试！

韩式冷面

韩国人吃东西喜欢以热治热，以冷治冷，天气热吃人蔘鸡，天气冷则吃冷面......可以分成干拌冷面以及水冷面两种，干拌冷面类似我们一般常吃的凉面，只是用来调味的酱料是红红的辣椒酱;至于水冷面则是汤面的口感，但特别在于汤是冷的，有些店家甚至还会在汤里加入少许碎冰，让你透心凉〜通常面条都是使用荞麦面，咬起来Q弹有劲！

韩式烤肉

在韩国吃烤肉，入境随俗的吃法就是拿一片生菜，放上一块噗滋噗滋的烤肉，再放上蒜片，加一点辣椒酱，然后一口塞进嘴里。每次在韩剧里看着欧巴们一口吃肉一口喝着韩国米酒，就止不住口水了......在小编心目中，这是去韩国必吃！必吃！

韩式活章鱼

名列世界古怪美食排行榜之一的韩国生章鱼，乍听之下真是吓人，但如果来韩国旅游少了这项另类体验就太可惜了;看着新鲜活跳的章鱼触手在盘子上微微蠕动，浑身油亮亮的粉白色，这是需要鼓足勇气才能入口的特殊韩国美食，一开始的确让很多观光客裹足不前，但只要踏出这一步，实地品尝韩式生章鱼后，包准爱上这样的料理方式与口味。

韩式煎饼

在韩国过年的时候，家庭观念重的韩国人会全家一起分工做很多的煎饼，像是姊姊拌面糊，妈妈负责煎饼，然后全家人就会一边聊天一边吃着刚煎好的煎饼，并搭配韩国的真露酒饮用。

如果有客人来访，主人在家中也会是先煎好各种不同口味的煎饼，像是用蘑菇，南瓜，野菜，葱，辣椒，海鲜，泡菜等不同的材料做成的煎饼，不同的口味堆成一堆堆的，等客人来时享用。

雪浓汤

雪浓汤因其乳白色的汤汁和醇厚的口感而得名，是一种在放入牛的各个部位（从头到骨头和内脏），经过长时间炖煮出的牛肉汤中加入龙须面和米饭一起吃的食物。基本上雪浓汤的本身味道非常的清淡，因此可以依照自己喜欢的口味，再去增加盐和萝卜块泡菜的汤汁。

韩式辣炒鸡

在铁板上热炒用辣酱腌渍过的鸡肉，跟满满的蔬菜，还有地瓜，年糕......等材料。常见的吃法是加入荞麦面一起吃，还有在快要吃完的时候，留下一些些的料，加点炒饭，店员会加入海苔，辣酱，香油，起士跟白饭一起拌炒，搅拌均匀后，超美味〜

蔘鸡汤

对韩国有一定了解的人，都知道韩国人喜欢在「夏天」吃人蔘鸡，尤其是在三伏天的日子，三伏天可分为初伏，中伏，末伏是一年之中最炎热的时候，韩国人认为以热治热对身体最好，因此会在夏天或三伏天去吃人蔘鸡进补。而好吃的原因在于选用童子鸡，因此即使经过熬煮肉质也不会变硬，而是入口即化，再加上鸡中塞入了人蔘，糯米，栗子还有其他材料，更增添了鸡汤的风味。

韩式部队锅

由来是因为韩战时期，物资短缺食物并不充足，并没有新鲜肉类可以食用，因此就将部队里常见的午餐肉，香肠，火腿，再加入其他食材，做成现在大家所称的部队锅。简单来说就是韩式火锅，锅里常见的材料有泡菜，年糕，泡面，鸡蛋，火腿，起司片...等食材，再加上用辣椒酱调制成香辣的浓郁汤头。随着不同店家的作法，会加入不同的食材，有还会放入金枪鱼罐头做调味。

除了美食以外，首尔的夜生活也很丰富的~

首尔酒吧推荐：

Once in a blue moon

1998年开业的曾经在蓝月亮是一间爵士俱乐部，可是首尔首曲可数的正宗爵士酒吧兼餐厅，提供套餐，葡萄酒，排餐，开胃菜，调酒，沙拉等等。经常会有韩国顶尖乐团演奏或邀请国外乐团来表演。

推荐给喜欢爵士乐的朋友

Speakeasy Mortar

这间酒吧藏匿在非常隐密的地方，但这是首尔最正宗的地下酒吧，他并没有很明显的大门让你进去，你必须敲敲木板门，直到看门的人透过小孔，决定要不要让你进来。里面的无线上网很微弱，而且也不准拍照，让你能够不分心的和朋友一同沉浸在欢乐的时光。

Glam Lounge

这间酒吧多半是商业人士，潮流人士的聚集地，年龄大约在24-45之间，提供红酒，烈酒，调酒等，室内装潢偏复古风格，也有分隔包厢，采用黑色大理石及金色系设计配备组合的酒吧，感觉十分优雅。

ATM

整个店的全名为“Against The Machine”，孙丹菲曾在这里喝红酒，培正男也会来光顾这间酒吧，再加上秀智在直播节目说他也会来这里小酌一杯，瞬间让这间店成为网红店！

Le Chamber

这里被称为首尔必访的酒吧之一，集结世界冠军级的顶尖调酒师严都焕与林在贞，两人携手合作在2014年开了这间酒吧，有超过百种的威士忌，波本，琴酒，更别说是调酒了。首尔遍地充满烧酒与烤肉，但！这里绝对是水准最高的喝酒选择之一了！酒吧位于地下室，空间很大，非常适合逛完一整天过来坐坐放松一下，体验不同的酒吧风情，和朋友小酌！

The Bungalow