胃不好的人吃面食比米饭要好一些，面食和米饭都是日常的主食，但因面食比米饭好消化，所以建议胃不好的人可以稍优选面食。

从面食和米饭营养成分含量来看，二者相差不大，营养构成上都主要含有碳水化合物、维生素、矿物质等，而面粉所含的蛋白质要比大米高，所以面食要稍优于米饭。但是日常饮食建议尽量还是保证摄入食物的多样性，因此米饭和面食可以搭配做主食。

此外，面食多添加小苏打、酵母粉经过发酵加工制成，在高温作用下小苏打受热可以使面粉中的淀粉分子结构更加疏松，这样更有利于消化。尤其是胃酸过多的人群可以适当多吃发酵面食，比如馒头、包子等，这些食物呈碱性，可以中和过多的胃酸，常吃可缓解胃酸分泌过多带来的不适。在日常烹饪米饭时，可以增加烹煮时间及水分，软烂的米饭也是比较好消化的。