大麦面粉怎样做好吃 |
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大麦炒面治老年便秘一法,其具体治法虽然未见于文献记载,但据药理分析,此方能调和脾胃,促进消化,故对治疗大便燥结及老年性便秘有一定帮助。 1、 妇女在想断奶时,可用大麦苗(又叫大麦芽)煮汤服之,此汤亦催生落胎; 2、 大麦芽不可久食,尤其是怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食,否则会减少乳汁分泌; 3、 蒙大拿州立大学的实验证明,大麦是可溶性纤维极佳的来源,它可以降低血液中胆固醇的含量,还可以降低低密度脂蛋白的含量; 4、 用大麦芽回乳,必须注意:用量过小或萌芽过短者,均可影响疗效。未长出芽之大麦,服后不但无回乳的功效,反而可增加乳汁。
大麦适合人群: 一般人群均可食用 适宜胃气虚弱、消化不良者食用;凡肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者、妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。 大麦食疗作用: 大麦芽性凉、味甘、咸,归脾、胃经; 具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效; 对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效; 大麦做法指导: 1、大麦磨成粉称为大麦面,可制作饼、馍、吃口筋柔香; 2、大麦磨成粗粉粒称为大麦糁子,可制作粥、饭; 3、大麦制作麦片,作麦片粥或掺入一部分糯米粉作麦片糕; 4、食用时先制成粉,再经烘炒深加工制成糌粑,是西藏人民的主要食物。返回搜狐,查看更多 |
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