减脂中,怎么吃面条不用担心会变胖? |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 很多人都知道,减脂中是不建议吃面食的,包括馒头、面条!但是,对于北方人来说,面食是万万不能舍弃的!那么面条真的容易胖吗? 从热量上来看,100克的面条(煮)的热量是109大卡,相比我们平时吃的米饭(116大卡/100g),馒头(221大卡/100g),面条的热量看上去不算高。 从营养成分上来看,每100克的面条(煮)含有24.3克碳水、2.7克蛋白质和0.2克脂肪,主要成分是碳水占比超过了20%以上,蛋白质、脂肪和膳食纤维含量偏低,营养要稍微差点! 从GI值上来看,面条(强化蛋白质,细,煮)GI值:27;面条(白,细,煮)GI值:41;面条(硬质小麦粉,细,煮)GI值:55。 相比于米饭的GI值83.2,馒头的GI值88.1,面条的GI值也是偏低的,吃同样的分量,引起血糖波动也偏小。 所以,无论从热量还是GI值上来看,面条在主食中都算是优越的,好像更适合减脂! 减脂中如何吃面条? 1、少放面条,多放蔬菜 以前,我们煮面条习惯放三分之二的面条,三分之一的蔬菜,现在可以调换下比例,放三分之一的面条,三分之二的蔬菜。 蔬菜的选择上,推荐绿叶青菜、菌菇、木耳、海带丝等,既能增加食物体积,提高饱腹感,又能降低单位热量,帮助减脂! 2、面条和蔬菜之外,加一点肉、蛋和豆制品 按照上面所说的比例去煮面条,碳水有了、蔬菜也有了,但是却缺少了蛋白质,这时候就可以加点瘦肉、鸡蛋来补充蛋白质了。 如果不喜欢吃肉或者鸡蛋,也可以加上一小块儿豆腐,或者干脆额外再做一份水煮豆腐也是不错的。 3、限制油盐 外面吃的面食,无论是煮面还是拌面,都是加了大量油盐调味的。《中国居民膳食指南》建议,每人每天应该摄入油25-30克,盐6克,这几乎只够外卖很多面条一顿的用量。 如果我们自己做面条的话,可以限制一下油盐的,尽量做得清淡一点。 4、味道寡淡的时候,选天然调料 因为限制了油盐,所以味道不可避免就会有点寡淡,这时候千万不要额外加辣椒酱之类的,这些酱料的热量和钠含量都很高。 喜欢重口味的,建议选择黑胡椒、小米椒、辣椒粉、葱花、醋、蒜等天然调理料,味道好,还能避免热量超标。 其实,减脂中没有什么食物是一定不能吃的,只要控制总体摄入量,控制吃的频率,学会更健康的食用方法,减脂的难度也能相应的降到更低,也更利于长期坚持! 文章内容来源网络,如侵权联系删除。 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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