吃麻薯是否会上火与进食量等因素有关，适量吃麻薯并不会增加机体内热，也不会使体内阴阳失衡，也就不会使机体上火。但过量吃麻薯，则有可能导致机体上火。

上火通常与饮食不节有关，机体过量摄入油腻、甘甜、辛辣之物后，容易导致脾胃运化失调，体内燥热之气加重，从而导致机体上火。麻薯作为甜点，主要成分是淀粉和糖分，过量吃麻薯，甜腻之物摄入过量，可能会引发体内阴液亏虚，继而出现烦躁、颧红、起脓包、大便干结等上火表现。除此之外，过量吃麻薯也有可能会增加机体脾胃运化负担，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。

对于上火患者，治疗时需辨证治疗。若为实火，则需泻实败火；若为虚火，则需滋阴降火。日常宜清淡、易消化饮食，适当多喝水，适量吃新鲜蔬菜及水果，避免吃辛辣刺激性食物等，以缓解上火带来的不适。