【火遍湖南费大厨辣椒炒肉超下饭青椒木耳炒肉的做法步骤图】肥叔厨房 |
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🛩🛩去长沙旅游,你一定去吃过这道费大厨辣椒炒肉。费大厨的店开遍了长沙各个角落,听说也开到了深圳。 🥙🥙个人认为这道菜的第一大特色,就是这个白玉木耳的加入,玉木耳入口爽脆,肉质肥厚有胶质感。好吃程度竟不输肉。为了这道菜,老肥特地上网采购,选择了认为品质不错的东北玉木耳。 🧂🧂第二应该是他们的调味,听说是有专门的酱油的。但老肥手上正好有万字牌减盐酱油,也是相当的好。这次就改用万字酱油和老抽来调味。 🕯🕯第三,他们会用专门的小炉子加热。保持这道菜的温度对口味来说也是非常重要的。这个不难,谁家还没个吃火锅的小炉子。😋 |
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