城东：田园牧歌景区

田园牧歌景区建有中国畜牧文化展览馆，包括宠物猪水上表演、赛狗项目、斗鸡表演、特禽展示等。景区自然风光很棒，喜欢乡村自然风的市民，可以带上孩子，来场乡村趣味之旅。

门票价格：成人及1.4米米4以上儿童全票，门市价格60元/人，电商价48元/人，另有团队优惠价。1.2米至1.4米米2至1米4儿童半价，一米21.2米以下儿童免费。

烧烤工具：提供可租用烧烤工具，烧烤器具分大小，大的30元/小时，小的20元/小时。烧烤食材需自备，各大超市都能买到所需食材。木炭需另外购买，15元/斤，工作人员提供。

营业时间：9：00-17：00

地址：泰州市农业开发区红旗种业北侧(现代畜牧科技园）可从梅兰芳公园乘坐公交:7路至省农业开发区畜牧科技示范园下车。

城南：泰州天德湖公园

天德湖公园里有个烧烤岛，是很多住在城南的市民户外烧烤首选之地。作为泰州户外大型公园，天德湖公园风景优美，空气清新。除了户外烧烤外，还有很多有意思的趣味活动，放放风筝，赏赏花，划个船，骑个双人自行车运动一下。目前，烧烤岛湖边沙滩正在改建中，预计4四月底就可完工，沙滩面积将扩大许多，到时还能可以约上朋友来场沙滩排球的较量。

门票价格：公园不收门票费。

烧烤工具：市民如果自带食材，可租赁烧烤架，价格为100元/次，且提供第一炉木炭。正常使用情况下，一炉木炭就足够使用，续添木炭收费20元/次。烧烤岛上也供应一些食材，如果市民的食材都从岛上购买的话，那么租赁烧烤架的价格为50元/次，木炭和酱料可和免费使用、续添。

营业时间：8:00-21:00

地址:江苏省泰州市海军东路8号，可乘坐15路前往，天德湖公园南门下。

城北：泰州碧桂园温泉酒店后花园

很多人很熟悉碧桂园的环境，远离市区，环境优美，碧桂园凤凰温泉酒店的后花园及湖畔区域也是适宜进行户外烧烤的地方。喜欢安静的市民，可以在湖边进行烧烤，春风拂面，阳光明媚，和孩子一起放风筝，和朋友一起聊天，度过惬意的下午时光。目前，酒店温泉周末开放，泡温泉与户外烧烤融合，也是不错的搭配。

门票价格：个人烧烤不收场地费，举办活动需联系酒店相关负责人，温泉票另付。

烧烤工具：烧烤工具需自带，不提供食材、炭火、酱料等。烧烤环境比较自由，烧烤过程中大家需注意用火安全，烧烤结束后配合将垃圾清理带走。

营业时间：7:00-22:00

地址：泰州市海陵区泰渔路888号，泰东河大桥北，可从黄金家园乘21路高层到达

网友推荐了这些地方

小小卫哒：靠近周山汇水的那个河边挺适合户外烧烤，风景特别好，自带烧烤工具。

这个姑凉不太冷X：之前和朋友去过长江大道引江河东岸，驾车找个僻静干净的地方，烧烤完打打牌，很惬意。因为靠着长江大道，不能随意放风筝，安全考虑不用明火，走之前把垃圾整理带走更环保。

阳327：东方温莎小镇里的环境特别好，我之前在那儿打过真人CS，不知道那儿能不能进行户外烧烤。

咖啡先生：我推荐医药城的生态湖，具体位置在鼓楼南路大华锦绣华城斜对面，平时那里不少人钓鱼，和三五好友一起开车去那儿，钓好的鱼直接烧烤，新鲜又美味，让湖边烧烤别有风味。

烧烤活动除了烧烤炉等设备外，买什么？怎么烤？这就非常重要了！小编特别整理了一些常用的烧烤食谱，想来个高大上的BBQ PARTY就靠它们啦！

常见的烧烤食材

肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸。

鱼虾：鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带鱼、鲜贝。

蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、胡萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。

水果：香蕉、甘蔗、苹果、菠萝。

其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干。

烧烤帖士：

1. 烤肉的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉。

2. 锡纸是哑光的一面朝上。

3. 很多肉串都需要提前一夜放在冰箱里腌味。

4. 腌制海鲜类的食物在保证入味的前提下尽可能缩短时间，避免失去新鲜度。

干货

户外BBQ最热门的烧烤食谱

香辣烤肉（需提前一晚腌味）

肥瘦肉加生抽；料酒、胡椒、辣椒粉、盐、蒜、洋葱，要提前腌24小时。

做法：第二天直接烤，边烤边刷稀释了的蜂蜜水即可。经过整晚的腌味，吃起来真的很棒！

海鲜串烧（需腌味）

材料：中型虾、鲜干贝，橄榄油或色拉油1/2杯，大蒜三瓣，芹菜切小段，面包块，盐，胡椒少许，柠檬切片。

做法：

1. 虾去泥肠，剥壳。

2. 用纸巾将虾和干贝的水分吸干。

3. 把其它材料混合在一起（柠檬除外）腌泡一小时。

4. 将虾和干贝穿至竹棒上，可再沾更多面包屑。

5. 正反面各烤2分钟。

6. 食用时再配上柠檬汁会更好。

蒜烤鱼

用料： 辣椒粉、大葱、鱼块、盐。

做法：

1. 先倒油入锅，等滚后加入辣椒粉。

2. 等到有辣椒香时加入鱼快，用油煎直鱼微黄。

3. 把蒜加到鱼上，并加入少许水，和盐。

4. 等水干，香香的蒜烤鱼就出来了。

普通烤鱼

做法：

1. 准备去皮骨的净鱼肉2条。

2. 葱段和拍碎的姜与盐、胡椒粉、姜汁拌匀，涂抹在鱼肉上，并把葱和姜放在鱼肉上面腌20分钟。

3. 一张锡箔纸，第一层平铺葱姜，然后把鱼肉放在葱姜的上面。

4. 在鱼肉表面刷上一层老抽，将锡纸包起来，放进烤架盖上盖子，烤10分钟。

5. 吃的时候划开锡纸，撒上少许的酱汁、香辣粉，依据个人口味。

烤鸡翅 （需提前一晚腌味）

做法：

1. 鸡翅膀洗净，晾干。姜大量，切薄片。

2. 取一容器，放一层鸡翅，放一层姜，撒些白糖，加生抽或老抽。腌24小时。

3. 次日开始烧烤！薄薄抹一层蜂蜜。上烤盘，入烤架。

4. 看鸡翅膀变深色出油后，温度降低，慢慢烤干一些。

放凉吃更好吃！搭配一瓶冰啤更爽！

杂菜串烧牛仔肉（需腌味）

材料：厚切牛仔肉3磅，蘑菇、番茄、青椒、洋葱。

调味料：豉油半匙，糖2匙，黑椒粉、胡椒粉、香草适量，蒜盐1匙。

做法：

1.牛仔骨切粒（约 3cm×3cm），加调味料腌30分钟。蔬菜切段。

2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉。

3.两面烤熟即可，熟制按个人喜好决定。

烤全虾（需腌味）

做法：

1. 虾洗净泡在清水中备用。

2. 把处理好的虾倒入一个人稍大的碗中，撒上适量的烤肉料和柠檬汁。盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右。

3. 把腌制好的虾穿串放在烤架上，约10分钟左右即熟。

腌腌串串

将各种食材合理地搭配串在一起烧烤，既简单又口味丰富又美观，是烧烤派对上的明星！

猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。使用烧烤酱即可。用柠檬汁浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

海鲜：一定要选新鲜的。

蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、苹果等。可以搭配成：洋葱肉串、香菇青红甜椒串、鸡肉茭白串。

各种纯肉串可以用自配的酱汁来腌制，或涂抹在烤串上。

黍香烤虾 (食材有些奇葩)

做法：

1. 将虾处理干净，用刀在虾的腹部横着划开两道口，然后用新鲜的玉米叶子包裹起来。

2. 用撕成条的玉米叶捆扎好，在烤架里烤15分钟左右取出，很清香的味道。

很多时候可以创意地用玉米叶包裹着肉食来烧烤，味道真的很好！

五彩果蔬串

做法：

1. 任意水果和蔬菜，如橙子、苹果、青椒、蘑菇、小西红柿等，切块。

2. 交替串在竹签上，涂上柠檬汁稀释好的蜂蜜，在火上烤入味即可。

菇香培根卷

做法：

1. 将长条的培根一切两半，香菇切片。用培根包裹香菇片卷起来，并用竹签固定串起来。

2. 入架烧烤即可。

咖喱牛柳（需腌味）

做法：

1. 牛柳先切成方块，然后用刀面拍成薄片，再用刀背打松。

2. 在肉的表面扎几个眼，便于入味。

3. 半份盐、一份姜粉、4匙料酒、一份咖喱粉、4匙橄榄油、姜汁和胡椒粉适量。

4. 混合后把牛柳粒放进去均匀搅拌，腌20分钟。

5. 入架烧烤即可。

羊肉串（需腌味）

做法：

1. 一份孜然、半份盐、半份辣椒、半份料酒、半份牛肉粉、1/4份豆蔻粉混合好的调料，腌2个小时。

2. 在签子上先串一块羊肉，再串上一块奶酪（肉质会嫩滑），然后再串上2块肉或洋葱/蔬菜，烧烤20分钟即可。

串烤鸡块（需腌味）

做法：

1. 鸡肉切块。

2. 将酱油、大蒜、柠檬汁、姜茸和花生油淋在鸡肉上；搅拌均匀，腌制30分钟用竹签穿好。

3. 在烤架上中火烤4分钟左右，待鸡块呈棕色时翻转一次，继续烤另一边，4分钟后就可以吃了。

4. 如拌上花生酱和葱花，味道更好！

烤香蕉

做法：

1. 将红糖碾成粉末，香蕉去皮后表面沾一层糖粉。

2. 另取一个平底煎盘，盘底抹植物油，将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。

3. 轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮，少许牛油，然后倒入柠檬汁和红酒。

4. 将香蕉连同煎盘放入烤炉内，盖上烤炉盖，采用间接烧烤方式烘。

5. 15－20分钟后，香蕉变松软，此时将煎盘取出，上碟。

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综合编辑：泰州攻略返回搜狐，查看更多