陈皮姜米茶是一种常见的中药茶，功效与作用主要包括缓解消化不良、驱寒暖身、缓解呼吸道问题以及提神醒脑；禁忌主要包括孕妇禁用、高血压患者慎用、脾胃虚寒者慎用、消化不良或胃炎患者慎用，具体如下。

1、陈皮姜米茶的功效与作用：

(1)缓解消化不良：陈皮姜米茶具有理气、化湿的功效，可以帮助缓解胃部不适、消化不良和胀气等问题。

(2)驱寒暖身：姜具有温热的性质，陈皮也有温中散寒的作用，搭配米一起煮制的茶可以起到暖身驱寒的效果。

(3)缓解呼吸道问题：姜具有祛寒、散寒、化痰的作用，陈皮具有理气、化痰的功效，这些成分有助于缓解感冒、咳嗽和喉咙不适等呼吸道问题。

(4)提神醒脑：陈皮姜米茶具有一定的提神醒脑作用，能够增加注意力和改善疲劳状态。

2、陈皮姜米茶的禁忌：

(1)孕妇禁用：姜具有促进血液循环和活血化瘀的作用，孕妇应避免过量食用姜，尤其是早孕期。

(2)高血压患者慎用：陈皮姜米茶具有一定的温热性质，高血压患者应在医生的指导下适量食用。

(3)脾胃虚寒者慎用：姜具有温热的性质，对于脾胃虚寒的人来说，过量食用姜可能加重不适。

(4)消化不良或胃炎患者慎用：姜具有促进胃液分泌的作用，对于消化不良或胃炎患者，过量食用姜可能引起不适。

需要注意的是，使用陈皮姜米茶前应咨询医生或中医师的意见，并根据个人情况来决定是否适合食用以及合理的用量。