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鱿鱼丝是很受大家喜爱的美食之一，口感爽脆，味道鲜美。但在越来越注重饮食健康的今天，很多人担心吃鱿鱼丝会胖。那么吃鱿鱼丝会胖吗？鱿鱼丝吃多了会怎样呢？

鱿鱼丝可以多吃吗？

鱿鱼丝每天不建议多吃，一般是每次30-50克。每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

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所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。

高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。

并且鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。而鱿鱼肉中含有高量的牛磺酸，不饱和脂肪酸与牛磺酸却能有效减少血管壁内累积的胆固醇，对预防血管硬化、胆结石的形成都颇具一定的作用。同时，还能够补充脑力、预防老年痴呆症、缓解疲劳等。

这样看来，还是和许多食物一样，鱿鱼丝虽然好吃，但是也是有利有弊的，不同的体质还是要注意食物的食用和吃的数量，不要贪心因为觉得好吃就去多吃，那样的话会影响到自己的身体健康状况。

鱿鱼丝真的会发胖吗？

至于很多人对鱿鱼胆固醇高的疑虑，实际上鱿鱼体内的胆固醇多集中在内脏部位，鱿鱼的可食部分的胆固醇含量并不高，因此没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多的问题。所以，对于怕致胖的人来说，吃鱿鱼丝反而是个不错的选择。

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因此，吃鱿鱼丝是不会胖的。可是鱿鱼丝毕竟是经加工制作而成的休闲食品，适当吃些有为身体补充钙、碘矿物质等的好处。但任何食物吃多了对身体都是无益的，鱿鱼丝也不例外。如果是不正规厂家生产的鱿鱼丝，制作过程会存在食品安全问题。所以，吃鱿鱼丝适量即可，并且要选择正规厂家生产的来吃。

鱿鱼丝可以保存多久？

鱿鱼丝的保质期和存放的环境有很大的关系，如果是在冰箱中冷藏的，保质期相对就会长一些，如果是在干燥的环境中存放的，保质期也会长一些，还有那些密封在袋子里的鱿鱼丝也是可以长时间保存的。

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按照国家SC/T3304的规定，干的鱿鱼丝保质期是180天，如果是在冰箱中存放，可以存放一年。而现烤的鱿鱼丝因没有添加防腐剂，所以在冰箱中保存，也只有一周的时间，过期了就不要再吃了。

鱿鱼丝的分类

鱿鱼丝有三种：红皮鱿鱼丝、白皮鱿鱼丝和黄金烤丝。

1、红皮鱿鱼丝是来自内洋（内海）的鱿鱼做的，一般通过前期的步骤再进行拉丝，调味等制作而成。

2、白皮鱿鱼丝是选用来自公海里的鱿鱼做成，做法跟红丝类似但是口味不同。

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3、黄金烤丝：也是用内洋鱿鱼做成，但是烤炙手法不同，它是先调味后整只烘烤，再拉丝，就是大家在商场上看到的现烤鱿鱼丝，价格相对要贵。

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另外：味道上讲，无论是新鲜的还是干货，内洋鱿鱼比公海鱿鱼的要好吃（针对大多数的口味而言）。

鱿鱼丝选购注意事项

看色泽：红丝微红，略带褐色的皮，鱼肉也是白色；白丝的相对较白，但是看上去太白就有添加色素的嫌疑。看软硬度：很柔软，不生硬，有点微湿。新鲜的都是这个状态。用手摸起来硬的那种都是陈货，越硬越不新鲜，很干很硬的那种都是放置了很久的，吃起来就像木头渣滓，而且没有任何味道。烤丝除外，因为烤丝是通过整个鱿鱼烘烤以后拉成丝，所有相对比较硬。

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