阿胶作为中药，具有补血、滋阴、润燥、止血的功效，单独使用对眩晕、肌肉无力、心烦失眠及月经量过多等情况可能有一定缓解作用。但阿胶不是所有人都可以吃，一般肝火旺盛、实热体质、脾胃虚弱等人群，通常不适合进食阿胶，但并不存在阿胶不适合哪十二种人吃这样的说法。

1、肝火旺盛：肝火旺盛本身就易损伤人体脾胃，而阿胶则滋腻碍胃，进食过后可能会造成虚不受补，反而加重肝火旺的情况，因此不宜吃；

2、实热体质：此类人群往往表现为出热汗、口渴、大便干燥、小便发黄等，而阿胶属于温补品，若此时再进食阿胶，可能会造成实热证，出现口舌生疮、咽喉肿痛等，因此不宜吃；

3、脾胃虚弱：虽然阿胶性平，但具有一定温性，且质地滋腻，脾胃虚弱的人进食后容易在体内生成湿邪，加重脾胃负担，因此不宜吃；

4、其他人群：例如外感风寒人群，需要疏风散寒、解表，但阿胶属于治里的药物，若在此期间进食阿胶，可能导致感冒症状加重，出现头痛、全身关节疼痛、舌苔薄白等寒包热的症状，因此不宜吃。此外，未成年人一般不推荐过多摄入中药或补品，日常摄入饮食，加强锻炼，遵循自然发展即可。