20款酸奶深度测评 |
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20款酸奶深度测评
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花费7600大洋，深度评测了20款酸奶，只有一款最推荐！
2019-11-18 17:46:21
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本文由微信公众号町芒授权转载，原标题《町芒评测 | 七夕酸甜放送：20款酸奶深度评测（比狗粮好吃）》，未经允许请勿转载。
本篇文章町芒君将从执行标准（Standard）、品质（Quality）、感官（Sensory）三个维度对本次评测的20款酸奶进行深度解读，用一篇文章让大家看透酸奶，今后再也不用为挑选酸奶而发愁！
为了让大家更全面的了解20款酸奶的综合情况，町芒君从执行标准（Standard）+品质（Quality）+感官（Sensory）三个维度综合评测一款产品。 所得出的该款产品的最终指数，即町芒优选指数，数值越高代表综合品质越好。
回顾完产品评测结果， 下面正式进入评测环节！ ▼
此表以执行标准星级从高到低排序 本次执行标准，从添加剂情况入手，虽然本次添加剂都在国标允许范围之内，但本着“更高标准”优选出“高品质酸奶”，町芒君从“食用香精”、“甜味剂”等添加情况进行了评测！
从上表中我们可以看到，大部分的产品都未添加食用香精与甜味剂，但光明莫斯利安、伊利安慕希、光明畅优含有食用香精。花花牛、和润无糖、君乐宝简醇含有甜味剂。 在这20款酸奶中，最让町芒君“失望”的是“牛丰益生菌”，它不仅含有食用香精，且其添加的甜味剂为“阿斯巴甜”，阿斯巴甜中含有苯丙氨酸，苯丙酮尿症患者不可食用。 町芒君敲重点，牛丰益生菌酸奶苯丙酮尿症患者不可饮用！
此表以品质星级从高到低排序 本次品质环节，町芒君从蛋白质含量、乳酸菌数量、蔗糖添加量三个维度评测。 为了让大家了解这20款酸奶的真实品质，町芒君花费了7600元（有点心疼）对它们进行了检测，下面就一起看看检测结果如何吧！
数据来源：独立第三方检测机构 此表以蛋白质含量从高到低排序 本次20款酸奶中的蛋白质含量最高的为和润原味酸奶4.8g/100g，最低的则为牛丰益生菌酸奶2.38g/100g，其蛋白质含量不到和润无糖酸奶的½。 在此，町芒君实在忍不住想diss牛丰益生菌酸奶，你含有食用香精与甜味剂（阿斯巴甜）就算了，蛋白质含量在20款酸奶中还最低。
乳酸菌数量从高到低排序 很多人在购买酸奶时，很大一部分原因就是“含有乳酸菌”，乳酸菌可以通过胃酸的屏障到达肠道并在肠道繁殖，具有抑制病原菌、改善胃肠道功能等作用。 那么酸奶中的乳酸菌数量就非常重要了，在本次20款酸奶中，乳酸菌数量最高的为伊利益消、和润无糖酸奶，最低的则为网红“光明如实”酸奶。 其中蒙牛纯甄、光明莫里斯安、伊利安慕希、德亚酸牛奶是灭活酸奶，所以并未检出乳酸菌数量。
此表以蔗糖含量从低到高排序 “瘦身仙女”的福利来了，鉴于很多在减肥中的女孩都会喝酸奶，所以贴心的町芒君便对本次20款酸奶的蔗糖含量进行了检测。 君乐宝简醇、和润无糖酸奶中未检测出蔗糖，瘦身女孩们可以放心选择！ 除此之外，根据《中国膳食居民膳食指南》的建议，0~4岁的孩子不建议摄入添加糖。
所以，各位宝妈们，4岁以下的宝宝喝酸奶一定要选择不添加糖的酸奶哦！
又来到了感官评测环节，经常看町芒君文章的小伙伴，一定很羡慕町芒感官评测小组的成员们，一次喝20款酸奶，请问还有谁！ 本次幸福的町芒君与评测组小伙伴，从质地、气味、口感、味道等对这20款酸奶进行了全方位的评测，下面一起来看看结果如何吧！
此表以感官星级从高到低排序
 蒙牛纯甄常温风味酸牛奶芒果百香果口味200g*16礼盒装59.9元京东去购买
质地粘稠、入口时微微偏甜，后有浓浓奶香味留于舌尖，美中不足的是有微微的香精味。  伊利安慕希希腊风味常温酸奶原味205g*16盒69.9元京东去购买
 君乐宝慢醇原味炭烧160g*15袋酸奶酸牛奶43.9元京东去购买
质地粘稠，液体较容易黏在唇舌上，味道较甜，品尝不到奶香味，香精味明显。  光明莫斯利安常温酸奶酸牛奶(原味)200g*12盒钻石装/礼盒装中华老字号（新老包装交替发货）56元京东去购买
液体颜色微微偏黄、中等粘稠度，入口奶香味微弱，酸甜度调和的不好，整体味道偏酸。  花花牛新鲜日期新品酸奶多种口味轻觉低温早餐奶代餐180g混合味12袋60元京东去购买
闻起来有微微奶腥味，中等粘稠度，入口酸甜可口，奶香味十足，回味无穷。  新希望初心减糖240g*3风味发酵乳酸奶酸牛奶22.5元京东去购买
中等粘稠度，液体颜色较白，入口时味道较酸，而后酸味散去，奶香味在舌尖回荡。  伊利益消酸奶原味红枣酸奶450g风味酸奶发酵乳酸奶桶酸奶包邮红枣酸奶10瓶68.8元京东去购买
中等粘稠度，味道很酸压盖了其它味道，品尝不到奶香味，不好喝！  和润低脂酸牛奶910g*2支口感纯正低温奶酸奶32.16元京东去购买
质地较稀，闻起来有咸奶酪的味道，入口奶香味非常浓郁，而后味道微微发酸。  君乐宝简醇无糖160g*15袋整箱0蔗糖酸奶酸牛奶43.9元京东去购买
奶白色的液体，中等粘稠度，入口有浓浓奶香味，后味微微发酸。  君乐宝（JUNLEBAO）君乐宝纯享网红清新低温酸奶瓶装330g*12瓶装原味330g*12瓶+赠4袋涨芝士99元京东去购买
质地较稀，很香甜，但不是单纯的奶香味，有浓重的炼乳味。  花花牛新鲜日期益生菌发酵乳酸奶原味爱克林网红酸奶180g*12袋原味12袋48元京东去购买
质地较稀，闻起来有奶粉的香甜味道，味道有些像乳饮料的味道，有香精味。  光明畅优原味100g*8风味发酵乳酸奶酸牛奶（2件起售）16.9元京东去购买
质地粘稠，闻起来奶腥味较浓，入口酸甜适中，有浓浓奶香味。  伊利180g*12袋/箱牧场清晨原味酸奶含乳饮轻巧包品风味发酵乳多省年货包邮非自营36.8元京东去购买
颜色微微发黄，中等粘稠度，味道偏酸，无奶香味，像养乐多的味道。  德国进口酸奶德亚（Weidendorf）常温原味酸牛奶200ml*15盒整箱装自营酸奶56.9元京东去购买
质地较稀，味道不香浓醇厚，入口奶香味较淡淡，酸甜适中。  卡士CLASSY.KISS餐后一小时250g*3瓶风味发酵乳酸奶酸牛奶双歧杆菌C-I43.5元京东去购买
粘稠度一般，但结块现象严重，有微微奶腥味，酸甜适中。  简爱（simplelove）0添加糖无添加裸酸奶135g*4盒酸奶酸牛奶32.6元京东去购买
质地粘稠，奶香味较浓，入口酸甜适中，而后奶香味十足。  天润（TERUN）新疆特产浓缩原味180g*12袋酸奶酸牛奶55元京东去购买
质地粘稠，入口有淡淡的香味，而后酸甜，层次丰富。  【拍下减2元】牛丰酸奶原味儿童营养早餐酸奶网红发酵益生菌袋装风味酸牛奶整箱蓝袋酸奶34.5元京东去购买
质地粘稠，入口微咸，加入自带蜂蜜后，咸味变淡，有发酵的味道，偏酸不甜。  光明如实洋槐蜂蜜原味135g*3发酵乳酸奶酸牛奶26元京东去购买
颜色太白，中等粘稠度，口感不顺滑，味道较酸，有微微的酸臭味。  和润低脂酸牛奶910g*2支口感纯正低温奶酸奶32.16元京东去购买
在购买酸奶时，我们除了要考虑品质因素外，价格也是影响我们是否购买的重要因素，可爱的町芒君把本次20款酸奶的价格换算为每100g多少元，会过日子的快来看啦!
因酸奶具有改善肠道环境，促进消化等作用，已经成为很多人日常饮食中的必需品，很多宝妈也会选购酸奶，来帮助宝宝改善肠道环境，促进消化！
可是，从本次评测结果来看并没有一款真正适合4岁以下宝宝喝的酸奶，主打无添加的“如实酸奶”含有蔗糖，而不含糖的君乐宝简醇、和润无糖酸奶中竟然含有甜味剂。 最后，町芒君建议四岁以下宝宝可以喝不加糖的自制酸奶，四岁以上的宝宝可选择含糖量较少的酸奶适量饮用！ 未经授权，不得转载
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质地粘稠，闻起来有浓浓的牛奶香甜味道，入口酸甜适中，丝丝奶香蔓延口齿。
如同奶茶色般的液体，中等粘稠度，有特殊的焦香味，入口香浓醇厚，味道偏甜。
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