发布时间：2024-07-09 17:51:02来源：途途旅游网作者：途途旅游网

想要品尝乐山的特色美食，有哪些值得推荐？接下来在这里给大家整理了乐山最好的特色美食，有需要可以来这里了解一下哦！每一道美食都有不一样的制作方法。

1.甜皮鸭

特色：甜皮鸭是乐山的一道传统名菜，以其色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人而著称。它沿用的是清朝御膳工艺，卤水别具特色，是乐山美食的代表之一。

推荐店铺：朱三甜皮鸭、王浩儿纪六孃甜皮鸭、赵鸭子甜皮鸭等，这些店铺的甜皮鸭都备受好评。

2.跷脚牛肉

特色：跷脚牛肉因古时人们品尝此美味时常常跷起二郎腿而得名，是乐山的一道传统名菜。其汤头鲜美，牛肉酥嫩，具有驱寒的功效。

推荐店铺：芳芳跷脚牛肉、冯三孃跷脚牛肉、冯四孃跷脚牛肉等，这些店铺的跷脚牛肉口味地道，深受游客喜爱。

3.钵钵鸡

特色：钵钵鸡是乐山的一道传统小吃，已有上百年的历史。它将鸡肉、蔬菜等食材切成小块，用竹签串起来，浸泡在特制的麻辣汤料中，味道麻辣鲜香，风味独特。

推荐店铺：叶婆婆钵钵鸡等，这家店铺的钵钵鸡口味正宗，深受好评。

4.豆腐脑

特色：乐山豆腐脑是乐山地区的传统美食，以豆腐脑为主料，加入辣椒油、花椒粉、葱花等调料，味道麻辣鲜美。根据不同的产地，乐山豆腐脑还分为“牛华豆腐脑”和“峨眉豆腐脑”两派。

推荐店铺：九九豆腐脑等，这家店铺的豆腐脑口感细腻，味道麻辣，深受当地人喜爱。

5.油炸串串

特色：油炸串串是乐山的一道传统小吃，以肉类、蔬菜等食材为主料，用竹签串起来炸制而成，味道麻辣鲜香。价格亲民，是乐山街头巷尾常见的美食。

推荐店铺：棣爸油炸、英子油炸等，这些店铺的油炸串串口味丰富，深受游客和当地人的喜爱。

6.麻辣烫&串串香

特色：乐山麻辣烫和串串香的特别之处在于其蘸碟丰富多样，包括油碟、干碟、白味碟和全味干碟等，蘸碟里的内容也非常丰富，如芝麻油、花生粒、豆面、小米辣、花椒面等。麻辣烫的菜品特别多，包括牛肉、排骨等，都是提前码上料的。

7.烧烤

特色：乐山的烧烤在当地非常受欢迎，几乎每条街上都会有烧烤店。五花肉、排骨、鸡翅、牛肉等都是烧烤的必点菜品，焦脆麻辣，回味无穷。

8.绵绵冰

特色：绵绵冰是乐山夏天最受欢迎的小吃之一，口感柔软细腻，像在吃棉花一样舒服。口味繁多，包括芒果、西瓜、蓝莓、奥利奥、珍珠、爆爆珠等各种小料。

推荐店铺：鞠婆婆绵绵冰等，这家店铺的绵绵冰口味丰富，是夏天的解暑佳品。

9.蛋烘糕

特色：蛋烘糕是乐山的传统小吃之一，以糯米粉为主料加入糖、芝麻等食材蒸熟而成，口感软糯香甜。

推荐店铺：雷四孃蛋烘糕等，这家店铺的蛋烘糕口味多样，深受当地人喜爱。

10.西坝豆腐

特色：西坝豆腐是乐山的传统名菜之一，距今已有400多年的历史。这道菜以豆腐为主料加入肉类、蔬菜等食材烧制而成味道鲜美。

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