真的超级像银鱼？但它真的是丁香鱼哈

丁香鱼干放在温水里泡个10多分钟，就是上图软软嫩嫩的样子。给宝宝做辅食的时候，捏上一撮放进去，鲜香味十足，营养超赞的！

教食谱这几年，好多姐妹都问我同样的问题，怎样可以提高宝宝免疫力？怎样可以让宝宝吃的营养？

我一直认为，这些营养都在饮食日常中。

做辅食的时候尽量的丰富种类，尤其像海产品这类优质蛋白，现在运输和储存条件好了，内陆的妈妈们也触手可得，一定不要忽视。

收到丁香鱼之后我迫不及待的做了好多食谱尝试，果真的怎么搭配都好吃！这些食谱都会陆续发给大家！

1.番茄丁香鱼疙瘩汤：

南瓜疙瘩汤做法很简单，用南瓜泥、面粉、丁香鱼末搅拌均匀，用漏勺滴在番茄汤里就可以啦！

阿哲小时候最爱疙瘩汤，如果宝宝有不喜欢吃的食材，完全可以打碎偷偷拌到疙瘩里，一口一勺，好过瘾呐！

2.丁香鱼肉饼：

我喜欢做饼的原因就是它 “包容性” 极强，刚好可以满足营养均衡这个点。

把米饭、肉馅、丁香鱼末、鸡蛋、胡萝卜搅拌在一起，上锅烙熟即可，小手拿着吃，省时省心省力气。

3.丁香鱼豆腐小方：

小月龄的宝宝还可以用来做蒸糕，我用到了豆腐、鸡蛋、海苔，搭配上丁香鱼，搅拌成糊糊上锅蒸熟，超级鲜的！再说辅食没味道？给他一块尝尝！

4.自制丁香鱼粉：

等你们收到货有更好的做法也记得发给我，咱们分享给更多的宝妈呦！

购买链接

1

蔚蓝大海诚意满满的反馈

便宜的补脑佳品--丁香鱼

关于丁香鱼名字来源，君君听过两种说法。一个是“丁”名其形，短小寸许，“香”名其味，鲜香四溢。

还有一个说法是它们状小如未盛开的丁香花蕾一般，丁香花成簇生长，正好丁香鱼也是成群游荡。

说实话君君一直知道丁香鱼的营养价值很高，尤其是含有丰富的DHA和EPA，对宝宝大脑和眼睛发育极好。

但大概因为它来自南方，北方妹子表示真的很少机会见到，君君在这之前也没吃过

刚捕捞的丁香鱼

刚捕捞上岸的丁香鱼长这样，大眼睛，半透明的身体，没有硬刺也没有鱼鳞。

看上去有点眼熟嘛，对了，丁香鱼又叫 “小银鱼” ，补钙补锌，矿物质含量等，一点都不输银鱼！

丁香鱼个头不大，用行业内的话来说是 “以小为贵” 。

这种规格的丁香鱼刺软肉嫩，味道最为鲜甜，晒制成干可以整条直接食用。

2

含有丰富的蛋白质、DHA和EPA

让宝宝小脑袋越吃越优秀

虽然丁香鱼个头小，但是其营养物质含量却要比其他普通鱼类高很多。它的蛋白质含量高达47.5%，这个概念很多妈妈不清楚，君君举个不太恰当的例子。

《中国军民膳食指南2016》列举了鲍鱼、海参、大黄花鱼的营养素含量对比，大黄花鱼蛋白质含量最高，不过是17.7%，而丁香鱼可以高达47.5%。

有时候会有妈妈问我，可不可以给宝宝吃鲍鱼、海参，实际上我觉得这种想法有点奇怪

是买不到其他的鱼鱼虾虾了，还是家里有矿，真的不如吃两罐丁香鱼对宝宝更好！

老话说 “爱吃鱼的宝宝更聪明” ，是因为鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，这其中包括DHA和EPA。

丁香鱼的DHA含量为21.21%，君君同样拿大黄花鱼的数据对比，它只有5.1%。

当然，这不能说明大黄花鱼就没什么食用价值，君君始终都建议宝宝的餐单要膳食均衡，什么都吃，就什么都补啦！

3

低盐淡干的野生丁香鱼

无任何添加剂，吃起来最安心

相信很多妈妈和我有同样的经历，在货架上食材捡最贵的挑，品质也未必满意！

就像我之前给阿哲买虾皮，花几十块钱买一小袋，回家尝一口咸的发苦。

纯野生丁香鱼

后来我才知道干货的水比鲜货更深，有些商家为了卖个 “好重量” ，可劲的往里加盐，盐是按斤买，干货是按克卖，简直不要太划算！

君君挑选的这款丁香鱼，捕捞上岸之后直接加工，但是由于丁香鱼肉质太嫩，在加工的过程中添加了一点点的盐（工艺需求，不加会烂）。

不过含量非常低，一罐丁香鱼的钠含量只有1克，如果是不吃盐的宝宝，反复淘洗几遍就可以啦！

有经验的渔民会把丁香鱼烫熟，然后烘干。

汆烫是决定品质的关键步骤，一旦煮的时间长了，幼嫩的鱼体就会破裂，品相差了，价格也不会好到哪里去，因此火候和时间的掌握非常考验功力。

4

没有硬刺、没有侧鳞

整条食用，不用额外处理

营养随手就来

丁香鱼和银鱼像似，属于体型娇小的鱼种，尤其咱们选用的中小规格丁香鱼做鱼干，刺软柔嫩，可以整条直接食用，营养就全部get啦！

麻麻们时间比较紧张，日子连轴了转，丁香鱼这类鱼干，不需要额外处理，随拿随用，放在辅食里营养增鲜，还可以节约一大笔时间！

小月龄的宝宝还可以做成丁香鱼粉，把丁香鱼温水泡10-15分钟，放在锅里烘干炒熟，料理机打成粉末即可。

打上一次鱼粉，给宝宝吃2个月没问题，比起来现吃、现做、现处理的食材，太划算了。

丁香鱼的营养价值这么高，一定很贵吧？

恰恰相反，它其实属于经济类鱼种，每年9月份开始下海捕捞。咱们团购的丁香鱼来自东海，海水质量纯净，受污染少，鱼的品质非常棒！

之前有麻麻反馈说家里冰箱空间有限，一次买太多放不开。

这个问题跟厂家讨论之后，丁香鱼改了新的包装，2罐一盒，每罐80克，团价56元包邮，真的是超值了！

参团链接

规格：56元1份，2罐组合装，每罐80克

生产日期：2018年12月

保质期：12个月

贮存条件：常温运输，冷冻保存

适合月龄：1岁以上

规格：56元1份，2罐组合装，每罐80克

生产日期：2018年12月

保质期：12个月

贮存条件：常温运输，冷冻保存

适合月龄：1岁以上

君君和食材亲密接触这几年，最大的感触就是，大自然对我们真的很慷慨。就像丁香鱼小小一只饱含大大的能量，又丰盛了我们的餐桌！

它的吃法很简单，所有银鱼的吃法它都适合，其他不同吃法，我也会陆续写出来。

注意事项：

1.丁香鱼没有任何防腐成分，收到后要立马放到冷冻室。

2.由于鱼干是密封罐装，开盖时会有点腥味，建议冷冻24小时后食用。

注意事项：

1.丁香鱼没有任何防腐成分，收到后要立马放到冷冻室。

2.由于鱼干是密封罐装，开盖时会有点腥味，建议冷冻24小时后食用。返回搜狐，查看更多