金鱼大概一年时间可以繁殖一次，不过这需要金鱼生长到1周龄，生殖系统发育成熟以后。金鱼最喜欢的繁殖水温是18-25℃，这个温度下的金鱼繁殖得更快更顺利，所以金鱼一般是4-6月间产卵。若是人工繁殖，雄鱼要选1-2周龄的健康金鱼，雌鱼则要选2-4周龄的，这个时期的金鱼繁殖能力最强。当金鱼进入繁殖期后，雄鱼会不断的去追赶雌鱼，并用自己的身体去触碰雌鱼的腹部，当雌鱼排卵以后，雄鱼会跟在后边排出精液，为鱼卵受精。大概经过一周左右的时间，受精的鱼卵就能变成小鱼苗了。

不同年龄、不同个体的金鱼，产卵的数目都是不一样的。一般健康强壮的金鱼，一次能产几千颗鱼卵。金鱼在同一个产卵季，大概可以产卵3-4次，每次的数量都并不相同。通常第二次产下鱼卵的数目最多，首尾两次产下的鱼卵则较少。周龄短的或者比较老的金鱼，每次产下鱼卵的数目比较少，体型小的，营养不足的，产下鱼卵数目也比较的少。