【正宗酸辣汤的做法,最正宗的做法步骤图解 |
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火腿切成细丝 ![]() 将豆腐切成细丝 ![]() 香菇也切成丝 ![]() 木耳洗净切成丝 ![]() 鸡蛋打散备用 ![]() 将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用 ![]() 锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入香菇丝,火腿丝,木耳丝 ![]() 煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味 ![]() 然后用水淀粉勾芡 ![]() 这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋 ![]() 这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可 ![]() 淋入香油撒入辣椒丝即可 ![]() |
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