酥鱼怎么做才能骨头酥 |
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第3步、 热油,把鱼入锅炸制到骨酥。 第4步、 捞出放入电压力锅的锅胆中。 第5步、 把葱姜蒜、红辣椒洗净切块。 第6步、锅留底油,放入葱姜蒜、红辣椒炒香。 第7步、 加适量老抽。 第8步、 加足清水。 第9步、 烧开后加盐、白糖调味。 第10步、 把调好味的汤倒入压力锅锅胆中。 第11步、把锅胆放入电压力锅。 第12步、 焖制40分钟左右。 第13步、 泄压后再浸泡2小时以上。 第14步、 出锅装盘,即可上桌食用。 (想要学习正宗的酥鱼制作方法,可以私聊回复“资料”) 小贴士: 1、鱼小的可以一次炸制,大一点鱼最好复炸一次。2、汤汁一定要没过鱼。3、热食、冷食都可以。骨酥肉香的美味。返回搜狐,查看更多 |
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