「來來來～尻shot尻起來～！」

在酒吧，只見調酒師拿出一盤五顏六色的小杯放到桌上，大家紛紛拿起來碰杯後一飲而盡。看著手上的玻璃小杯，你是否曾經（有一點茫的）想過：「為什麼這個杯子叫shot杯？我剛剛又喝下了多少酒啊……（倒）」

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為什麼這種一口乾的小杯要叫shot杯呢？這可能也是很多人的問題。

事實上這個用法似乎早在17世紀就有了，但真的主要被用來和「一小杯烈酒」連結，是要到1920年代後的美國，而「shot杯（shot glass）」這個名詞可能是1940年代後開始的用法。

至於它怎麼跟shot這個字搭上關係的，目前有兩個說法：

說到shot，大部分人的經驗應該都是「純尻烈酒」為主，像是尻伏特加或是龍舌蘭什麼的。不過在最近幾年的酒吧，各式各樣的創意shot喝法也是越來越多了。很多店家都開始推出像是B52這樣用shot杯呈現的調酒，或著是用簡單的infuse等創作出特別的風味。

台灣知名調酒師前輩王靈安老師，也出了一本「一口乾！TRIO ’ S 101 SHOTS」介紹TRIO店中各種有趣的Shot技法，蠻值得一看的喔！

說了這麼多，一個shot究竟是多大？有幾ml呢？

大部分台灣朋友第一個想到的就是「1 oz （約等於 30ml）」，這算是台灣比較常見的size。（當然各家酒吧都還是有大大小小的不同尺寸）不過實際上shot杯的容量在不同國家差異很大，從20ml~100ml都有可能。例如當你在google搜尋1shot的時候，除了出現我們一飲樂酒誌，還有可能會看到：

這個是因為google是美國人啊，他們的1 shot差不多是1.5 oz左右。接下來就讓我們一起看看各國的shot杯都多大吧：

印度和澳洲容量和台灣近似，另外像加拿大是英制盎司和美制盎司並存；美國則是 1~1.5 盎司，所以容量會有些許差異。

另外像俄羅斯、韓國、日本等，shot 都有夠大的，但和羅馬尼亞、保加利亞比起來…真的有人尻得了 100 ml 的 shot 嗎？

不過再恐怖，尻shot應該還是沒有拉酒嘴來的恐怖…嗯？你說你不知道什麼是拉酒嘴？早說嘛～調酒師，這邊這位朋友沒有拉過酒嘴啊！

趕快知道一下才不會被拉酒嘴：[調酒知識] 調酒好工具「酒嘴」攻略…為什麼大家嚇的驚慌失措？

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