莜面蜂窝 主料莜面 辅料面粉黄花菜台蘑 调料盐花椒姜鸡精食用油 做法1将黄花菜洗净，台蘑洗净切成条，姜洗净切成末，2将面粉用温水和成面团，挤成小剂，放在刀背上用手搓成小卷，放入笼屉上锅蒸；问题三自制莜麦面条怎么做好吃，自制莜麦面条的家常做法 用料 主料 莜麦面200g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 老抽 适量 调和油 适量 蒸莜麦面卷的做法 1莜面和成面团 2搓成莜面卷入开水锅中蒸五分钟 3青蒜苗洗净。

1凉拌莜麦面莜麦面用开水烫匀，水量适中烫过的面很热，稍放凉后把面活成团接着擀片，擀得尽可能薄些，但不能太用力，面饼易断面饼下部抹上些食用油，直接放蒸屉上，开锅后蒸5分钟即可蒸好的面饼晾凉后；以下是几种常见的攸面做法1攸面拌酱将煮熟的攸面和喜欢的酱料拌在一起即可酱料可以根据个人口味选择，比如豆瓣酱芝麻酱蒜泥酱等可以加入蔬菜和豆腐等配菜，营养丰富2攸面炒肉丝将瘦肉切成丝，加入盐酱油。

莜面的家常做法用开水把面烫熟，一边倒水，一边用筷子搅拌，没有干面后，用手把面揉到不硬不软就好找一块光滑的石板大理石板，挨着自己的这面用布垫高一些，用手揪一块儿面，搓成长橄榄状，放在石板上，用右手；莜面栲栳栳的做法 1莜面加开水，揉匀2切成一厘米厚的条3切丁，用手的大鱼际往前推4推出长方形面片5借助食指，卷起6把卷好的栲栳栳立着放在盘子上7做好全部的栲栳栳8放入蒸锅，上汽后蒸6。

问题五凉拌莜面的做法，凉拌莜面怎么做好吃，凉拌莜面的家常 主料莜面适量 辅料黄瓜适量胡萝卜适量 调料色拉油适量食盐适量醋适量鸡精少许葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量生抽适量香油适量白糖适量 拌莜面的做法 1先把干面用热。

莜面与酸菜一起炒比较好吃 莜面炒酸菜时要把酸菜提前清洗干净，切成丝状，再准备适量的胡萝卜和青椒，把它们洗净以后也切成丝葱蒜全部切碎，把准备好的莜面提前和成面团制成面条或者面片，入蒸锅隔水蒸，3~5分钟蒸熟以后取出。

1莜面的分类 莜面有五大系列，蒸炸汆烙炒，共有数十个品种，其中蒸莜面常见的就有有窝窝馀馀钝钝饺饺金棍丸丸等各具特色17种做法 2莜面的制作 莜面制作方法灵活多变，常在巧妇手下搓推擀。

做法是将莜面和成面团，用擀面杖把面团擀成薄薄的面片，再将事先准备好的菜馅，一般为土豆丝，均匀铺在擀好的面片上然后用手将一头的面片叠翻起来，慢慢滚成一卷，再用刀切成寸半长的小段，放在笼内上锅蒸熟即可。

制作 1莜面粉和沸水按21的比例烫均匀，和成面团，用机器压成面条2取300克面条放到不锈钢托盘里入蒸箱蒸熟，拿出放凉打散，放入盛器中2黄瓜丝放到莜面条条旁边，上面撒上小米辣粒，均匀浇上自制冰汁即可上桌冰。

这里喜欢吃宽的莜面就擀的凭借自己的爱好来第三步擀好之后再加入一点莜面散在上面，可以采取锅子去蒸也可以直接烧一锅热水去煮，然后捞出沥干水分备用莜面制作成了，接下来我们就弄料汁来拌它也是分为几部做法。

简单的莜面的家常做法如下材料莜面面粉干香菇土豆胡萝卜香芹西红柿食用油葱花盐鸡精清水工具菜刀砧板锅锅铲盆碗勺子1干香菇用水泡发后洗净切成小丁，土豆胡萝卜洗净去皮切成。

家常美味素炒莜面鱼的做法 准备食材，鸡蛋#一个，香菇泡发洗净切成小条，西红柿切成小块，尖椒切丝，葱花蒜末备用 请点击输入图片描述 鸡蛋打散加入一勺料酒炒成蛋花，盛出备用请点击输入图片描述 起锅热油爆香。

莜面是由莜麦加工而成的面粉经过精细制作成为食品莜麦属“裸燕麦”，俗称“油麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美莜面中含有钙磷铁核黄素等多种。

莜面窝窝的做法 1莜面放入碗中，加入等量的沸水2迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状3趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水4将面团揪成小块，大约是一个窝窝的量5案板上抹少许油。