越南春卷

在20世纪90年代，大量华人再次涌入法国，他们大多来自浙江温州及青田地区，法国的中餐馆数量因此增长到2000余家。据不完全统计，2019年全法国的各类餐馆的数量为 17.5万家，中餐馆的数量大约在 6000家左右。而其中，在巴黎的中餐馆以及中餐外卖加起来就达到三四千家。

随着来法中国游客以及留学生的不断增多，除了早期的粤菜，川菜、鲁菜等富有中国地区特色的菜系也不断在法国扎根。 让我们一起来看看那些在法国最受欢迎的中餐厅吧，在春节来临之际，一起寻找中国味！

精致粤菜

在巴黎最繁华的商业中心之一—— Châtelet，聚集着各具特色的美食。不同文化、不同背景的食客在此相遇。这里有着一家经营了 42年的 粤菜馆—— 日月星（Chez Vong）。

日月星凭着数十年如一日的匠人精神，对食材品质的严格把控，以及将法餐与传统粤菜融合的创新烹饪方式，成为了巴黎高端中餐的一面鲜明的旗帜。

日月星也在最近推出了春节套餐。

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图源：instagram@chezvongparis

除了日月星餐馆之外，巴黎的这些粤菜馆也广受欢迎：

👉潮州城大酒楼（Chine Masséna）：它家的点心一定不能错过，选择很多而且口味和水准都很不错。

👉广州城（Palais de Guangzhou）：性价比很高的一家粤菜馆，味道很正宗！汤面和肠粉都很美味。

👉大元（Tai-yien）：路过店面就能看见他家烤得很香的烤鸭，没有最香只有更香！

鲜香麻辣的川菜

没有什么问题是一顿火锅解决不了的，有的话就两顿。越来越多以火锅为代表的川菜，开始在法国占领一席之地。人在法国想吃辣，没有问题！ 火锅、水煮鱼、毛血旺、冷锅串串...这些四川特色美食在巴黎都能找到。

👉川里川外：据说这家川菜馆的口碑超级好，可以说是巴黎超正宗的川菜馆之一，他们的菜品基本不会有踩雷的。代表菜品有自贡水煮鱼、重庆片片鱼、毛血旺等。去他家吃鱼绝对没错了。

👉蜀园（Au Pument du Centre）：如果你想吃辣子鸡、口水鸡、兔肉，在这你都可以找到。

👉渔米酸菜鱼（Yummy Noodles）：这家小店环境很不错，评分也很高。他家当然不止卖鱼，这里有很多特色菜，茄子煲，辣子鸡等特色菜也广受好评。

以鲁菜为代表的北方菜也都能在巴黎找到！

👉好客山东（Amis Gourmands）：听名字就很山东的山东菜馆，鲅鱼饺子等特色鲁菜都能在这里吃到。

👉俏江南（Qiao Jiang Nan）：综合型的中餐馆也是不错的选择，在一家店可以尝到多种味道。据说很多明星都是他家的常客。

巴黎当然也不缺米其林餐厅，巴黎 御宝轩（Imperial Treasure）成功摘星，这家餐厅旨在致敬历史悠久的“淮扬美食”，御宝轩的经典美食有北京烤鸭、无锡小笼包等。就餐环境以及服务都很到位，当然，除了贵没毛病。

法国的美食之都 里昂也有很多不错的中餐厅：

👉大象餐厅（Restaurant Éléphant）：里昂非常知名的一家中餐厅，以川菜为主，水煮鱼不要太好吃！

👉芙蓉堂（Bon voyage）：性价比很高同时选择也很多的中餐厅。

👉三禾私房菜（Carnet Gourmand）：这家餐厅主打川菜，但也能找到米线等具有云南特色的美食。

你有什么推荐的宝藏中餐馆吗？

大家一起寻找中国味！

文字：Corinna

审编：沐橙园、周温柔、Amélie

参考链接：

https://www.google.com/search?q=au+piment+du+centre&tbm=isch&ved=2ahUKEwjO856U2dP8AhU_JUQIHTzLD_kQ2-cCegQIABAC&oq&gs_lcp=ChJtb2JpbGUtZ3dzLXdpei1pbWcQARgAMgcIIxDqAhAnMgcIIxDqAhAnMgcIIxDqAhAnMgcIIxDqAhAnMgcIIxDqAhAnOgQIIxAnOgcIABCABBAYUABYAGD0ixpoAnAAeACAAaUDiAGlA5IBAzQtMZgBAKABAbABBcABAQ&sclient=mobile-gws-wiz-img&ei=2T_JY46jK7_KkPIPvJa_yA8&bih=654&biw=360&prmd=minv

https://fr.drtips.net/paris-cantonese-restaurant/

注：文章系法语人专稿。未经授权，谢绝转载。如需转载，请查看“法语人”公众号（ID:fayuren123）菜单栏的转载须知。

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