创新融合传统与现代：同庆楼名厨粽既保留了传统粽子的风味，又在传统基础上进行了创新。通过“名厨研创，以菜入粽”的方式，将同庆楼的招牌菜肴融入粽子中，使每一颗粽子都呈现出独特的口感和风味。

丰富的口味选择：同庆楼名厨粽提供了多种口味，每款都好吃。如招牌红烧肉粽、招牌臭鳜鱼粽、招牌酱肉粽、招牌腊味粽、小炒黄牛肉等，每款粽子都有其独特的风味，兼具传统粽子的糯香和同庆楼名菜的独特风味。

层次感丰富的口感：同庆楼名厨粽的口感层次非常丰富。第一口是粽子的味道，第二口则能品尝到“名厨名菜”的味道，加上粽子和名菜融合的味道，让人回味无穷。

高汤工艺与优质食材：同庆楼名厨粽采用高汤工艺，用大骨熬制的高汤来浸米，保留了糯米的鲜美和糯性，同时最大程度地还原了食材的本味和营养。此外，这种独特的制作工艺让每颗粽子都能吸收到菜肴汤汁的味道，为消费者带来传统粽子所没有的“汤汁感”。

用料更足：同庆楼严格甄选食材原料，确保粽子的品质和口感。同庆楼名厨粽的内馅占比高达30%，远超市面上一般的粽子。这使得消费者在品尝时能够感受到更强的“满足感”。

品牌实力。全聚德，中华老字号，创建于1864年。2023年，商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知确定了复核结果，全聚德入选。

粽子特色。全聚德私房粽，选用优质的糯米作为原材料，经过精心挑选和浸泡，确保粽子的口感软糯。全聚德在馅料的选择上非常讲究，注重食材的新鲜和口感的层次。不同口味的粽子都有其独特的馅料搭配，如金丝蜜枣粽中的金丝小枣，梅干菜肉粽中的绍兴梅干菜等，这些都为粽子增添了独特的风味。

品牌实力。广州酒家始建于1935年，前身为西南酒家，1973年正式更名为“广州酒家”。曾获得“中华老字号”“全国十佳酒家”等荣誉称号。

粽子特色。广州酒家水粽由于添加了枧水，蒸熟后通体呈现金黄色，看上去非常诱人。枧水粽的口感非常细腻，糯米经过枧水处理后变得更加软糯，同时还带有一定的韧性。枧水粽中的糯米和馅料（如莲蓉或豆沙）味道甜美，加上枧水带来的独特风味，使得整个粽子甜而不腻，非常受欢迎。

除了传统的糯米和枧水组合外，广州酒家的枧水粽还可能加入莲蓉、豆沙等馅料，丰富了粽子的口感和层次。枧水粽在冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口，这使得它成为一款适合夏季食用的冷食粽子。

品牌实力。稻香村始创于1895年，是京城生产经营南味食品的第一家，生产糕点、肉食、速冻食品、月饼、元宵、粽子等特色食品，1993年，北京稻香村被认定为“中华老字号”。

粽子特色。稻香村私房粽在选料上非常讲究，采用优质糯米和其他高品质食材，如后腿瘦肉、徽州伏箬等，确保粽子的口感和营养价值。私房粽的制作过程严格按照传统工艺配方，经过多道工序精制而成，包括配料、调味、包扎、蒸煮等，以确保粽子的品质和口感。稻香村私房粽提供了多种口味供消费者选择，包括肉粽、豆沙粽、蛋黄粽、莲蓉粽、蜜枣粽等，满足了不同人群的口味需求。返回搜狐，查看更多