豆芽通常不能和猪肝、酸奶、维生素K1片等一起吃，可能会对自身健康造成影响。

1、猪肝：

豆芽是日常生活中比较常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素C成分，能够补充营养，但是不建议和猪肝一起吃，主要是因为猪肝里面含有的铜元素比较多，可能会影响维生素C的吸收，导致机体出现消化不良的情况。

2、酸奶：

酸奶里面的含钙量较多，在吃豆芽时喝酸奶，就会影响钙质吸收，同时还会加重胃肠道负担，影响到自身健康。

3、维生素K1片：

此药物主要用于维生素K缺乏引起的出血，而豆芽中含有维生素C成分，两者一起吃，可能会影响药物的止血效果，因此不建议一起吃。

除不能和以上食物一起吃以外，也不建议和洋葱等一起吃，可能会对自身健康造成危害，而且在享受美食的同时，也注意避免暴饮暴食。