那么，南郑黄官刘自惠的豆腐干又是如何与洋县的小先生美良结缘的呢？

近日笔者对洋县、南郑两地的生产家和经销商进行了深入造访，这里边还有一段故事呢！

原来家住洋县的刘亚芬一直衷情于黄官豆腐干，（尽管洋县城市面上也有商家兜售）但是不乏有以次充好的乱真现象。一天她去县城小先生美食店就餐，在肚煲鸡食品品尝中发现汤中的豆腐干风味不错便随口问道：“你们这汤中的豆腐干食材是那里的？”店老板雍浩卖了个关子反问道：“你猜猜，我不告诉你。”刘亚芬立马回应：“是黄官刘自惠家生产的。对不？”

原来，刘亚芬虽然从未从事过饮食生意，但是对黄官豆腐干却情有独钟。因为，多年来逢年过节她都要到黄官刘自惠家来买豆腐干，从此结识了刘自惠，也与黄官豆腐干结下了不解之缘。

刘亚芬偶发奇想，既然黄官豆腐干这么好，为何不利用当地的饮食服务平台，建一个销售服务网点，满足洋县城乡人民生活需求呢？她把自已的计划设想与雍老板和盘托出，真可谓好汉同心，一拍即合。初冬的一天，他们驱车来到南郑与黄官豆腐干老板刘自惠洽谈。今年50多岁的刘自惠中等身材，十分好客，豪爽大方，听说洋县客人远道而来联系生意，显示出极大的热情。

又是忙着往火摊上加烤火煤，又是按着预订的货单给小雍备货。小雍建议要与老板刘自惠合影留念，性格豪爽，干事泼辣的刘自惠欣然同意。

在黄官镇刘自惠家豆腐干，水豆腐销售摊点前，刘亚芬信手拿起切豆腐的刀具有模有样地当起了营业员。

下午两点，小雍在刘自惠和同伴张力的帮助下，将200多斤麻辣、五香豆腐干、豆腐乳等正宗的黄官豆制品装上车，满载而归。

回到洋县小先生美食店，小雍和刘亚芬女士按照离开黄官镇时刘自惠老板的嘱咐将运回的豆腐干存放起来。

正宗的黄官豆腐干、豆腐乳进入洋县市场后，人们光顾小先生美食中，不仅能品尝到地道，正宗的舌尖上的美味，而且在小先生美食店门前登台亮相，受到洋县城乡居民的追捧青睐。争相购买，短短两天时间，首次带回的200多斤豆腐干、豆腐乳就被人们抢购一空。

编者按

图文编辑：牛元防水

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