第二章　我国食品法律法规 第一节　食品法律法规基础知识 　　第二节　我国食品法律法规体系 第三节　中华人民共和国食品安全法 第四节　中华人民共和国标准化法 第五节　中华人民共和国农产品质量安全法思考题

第三章　食品标准化 第一节　食品标准化基本概念 第二节　食品标准化基本特征第三节　食品标准化基本原理与方法 第四节　食品标准化基本原则 第五节　食品标准化主要内容思考题

第四章　食品标准体系 第一节　食品标准体系基本概念 第二节　我国食品标准体系现状 第三节　食品标准体系的作用与特点 第四节　食品标准体系构建 第五节　食品标准体系表的编制 第六节　食品企业标准体系 思考题

第五章　食品标准制修订 第一节　食品标准类别 第二节　食品标准制修订原则 第三节　食品标准制修订程序 第四节　食品标准结构 第五节　食品标准编写 思考题

第六章　食品标准实施与监督 第一节　食品标准实施与监督的目的及意义 第二节　食品标准实施机制 第三节　食品标准实施程序及方式 第四节　食品标准监督管理机制 第五节　食品标准监督形式及内容 思考题

第七章　国际食品法律法规 第一节　世界贸易组织 　

第二节　ＷＴＯ／ ＴＢＴ 和ＷＴＯ／ ＳＰＳ 第三节　欧盟食品法律法规 第四节　部分发达国家食品法律法规 思考题

第八章　国际食品标准第一节　国际食品法典委员会标准 第二节　国际标准化组织标准第三节　欧盟食品标准 第四节　部分发达国家食品标准 第五节　国际食品标准转化 思考题

参考文献