西安钟楼附近美食 |
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【导语】:陕北小院:延长饸饹、滩馍馍、烙饼、洋芋擦擦、黄馍馍、陕北油糕、陕北八大碗。 西安钟楼附近美食 陕北小院: 延长饸饹、滩馍馍、烙饼 洋芋擦擦:陕北、山西晋西,甘肃陇东等地的传统饭食之一,有些地方称为“洋芋不拉”、“洋芋库勒”,周边地区又被叫做“菜疙瘩”。洋芋擦擦是菜疙瘩中的一种。洋芋其实就是土豆,擦擦是一种工具,用来擦土豆丝的。其以土豆为主料,加少许白面加工制成,深得陕北人喜爱。 黄馍馍:用黄米和软米磨的面,包上豆枣馅,甜中带酸,软而不粘。 陕北油糕:把糜子泡软,捞出来在碾子上碾,碾的时候,撒一些玉米面,用箩子把面塞下,趁湿在烧开的蒸笼上洒面,哪里透气就撒在那里,一直到满,然后盖盖蒸一会,趁热挖在面板上,借助秆仗把羔揉成长条。 陕北八大碗:陕北的传统美食,是陕北人家过事必不可少的菜品。陕北八大碗包括了丸子、烧肉、酥鸡、酥排骨......等。 微信搜索“西安本地宝”微信公众号对话框输入【钟楼】,获取钟鼓楼博物馆分时购票入口,查看钟鼓楼博物馆分时预约购票操作指南。点击菜单栏【长安攻略】-【特惠门票】,购买西安及周边热门景区优惠门票。 手机访问 本地宝首页 |
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