“

我想出去走一走，看看这个大世界，还有太多的梦想等我去冒险……古时的长安，现在的西安，它有许多种样子，都值得去爱，始于抖音，陷于气韵。

”

2017年底，一位抖音用户上传了一段时长15秒在西安永兴坊喝摔碗酒的小视频，迅速火遍全网，获得了上千万点赞。随后，微博、微信和各大视频网站纷纷转载，这个小视频顿时使西安成为“网红城市”。

据省统计局发布的相关数据显示，截至2017年底，有20多万人在永兴坊喝过摔碗酒，而最近三年在此喝过摔碗酒的人已接近50万。

网红效应能持续多久？

在大家看来

这是永兴坊要面临的问题

然而几年过去

永兴坊非但没有沉寂

反倒是持续发展良好

小长假期间旅游人数居高不下

那么

它是怎样留住五湖四海游客的？

全国首个非遗美食文化街区

——突出陕西特色

永兴坊非遗美食文化街区，位于西安市新城区东新街中山门（小东门），是唐代一百零八坊之一，昔日魏征府邸。永兴坊陕西非遗美食文化街区作为全国首个以非遗美食为主题的街区，被全国网民票选为“十大美食街区”，同时也是非遗美食聚集区。

永兴坊充分发挥毗邻明城墙下、顺城巷边以及作为唐代108坊之一和名相魏征府邸遗址所在地的历史文化优势，以仿古建筑为特色，内有世界最大皮影、陕西最长石桌、魏征历史墙、方言文化墙、八大怪街景、我省首个非遗美食博物馆等人文景观，还有手工民俗技艺表演、民间食品加工作坊展示等可感可触的实景，徜徉其间，既可品尝美食，还可追忆乡愁、品味浓浓的三秦文化。

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永

兴

坊

世界最大皮影：又名“永兴坊--杨贵妃皮影”，皮影所刻人物为“杨贵妃”。高5米，形象源自传统戏剧“贵妃醉酒”。吸收了陕西当地民间剪纸的特点，更以雕镂精细，造型夸张，富有装饰性见称，为当今世界最大皮影。

百家缘石凳：此景观由45尊石凳错落有致摆放而成，凳侧刻了百家姓中的一姓氏，其中包括起源陕西的周、姬、姜、秦、杜、毛、梁、何等十大姓氏。

最长石桌：陕西最长的石桌，全长22米，高70公分，由8块重达3吨的花岗岩原石切割打磨而成。

陕西方言广场——方言字：“嘹扎咧”，陕西方言“好极了”的意思。嘹扎咧【注音为：liáo（二声） za（轻声） lie（轻声）】很多到了陕西的人就想学一句很正宗的陕西话，而“嘹扎咧”就是其中最为经典的口头语。

陕西八大怪铁艺剪纸：由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、乐等方面，形成了一些独特的方式。永兴坊沿袭历史民俗，制作了生动有趣“铁艺八大怪剪纸”，传承“古风古韵古长安”的独特魅力，成为游客们探寻的一大热点。

魏征历史文化墙： “唐李世民必得魏徵，刘备必得诸葛亮，然后可以有为，二子诚不世出之人也”昔日魏征府邸，今朝长安人文底片，永兴坊传承发扬中华饮食文化之精粹。

永兴坊纳谏台：“纳谏”是古代的官员政府向平民采纳意见和建议的意思。“臣以进言为忠，君以纳諫为圣”当年魏征以进谏为名，心系国家。如今永兴坊纳谏台广纳民意，服务四方。

2014年的12月30日，永兴坊开始试运营。谈及刚运营时的情况，西安永兴坊文化发展有限公司总经理段晓玉说：“本来是试营业，但没想整个街区人气很旺，朋友圈都是永兴坊的消息。”

一站式咥美陕西——避免同质化

然而，随着以“美食、民俗、文化”为主的特色村镇、街区逐渐崭露头角，同质化问题成为很多经营者眼中不可避免的问题。“永兴坊要想进一步发展，就必须解决同质化这一难题。”段晓玉坦言，针对景区同质化制约发展的问题，永兴坊在建设之初就努力打造属于自己的特色。

为做最地道、最陕味的美食，展示民俗老陕传统文化，永兴坊招商团队远赴全省11个地市107个区县，边走边尝边看，不断吸引优质商户入驻。

为了让游客获得“一站式咥美陕西”及“食全食美”的全新体验，永兴坊将园区划分为关中、陕南、陕北三大板块，并按板块汇聚了全省11个地市、107个区县的美食，几乎囊括了全省省级非物质文化遗产美食、中华老字号美食和各地耳熟能详的经典小吃，为不同层次不同类型的消费者提供了多样化、个性化的消费选择。走过陕南街，穿过关中巷，行过陕北楼，处处都能遇到正宗的陕西美食。

打造园区内文化——保持特色探索新潮

为避免景区同质化问题不断升级，永兴坊更加注重打造园区内文化。自2014年开园至今，传承和发扬中华传统文化是永兴坊一直坚持的核心理念。

作为全国首个“非遗文化”主题特色聚集区，永兴坊以非遗美食为切入点，通过非遗手工艺、非遗演艺、非遗文创........坚定地走出了一条非遗文化创新发展之路，让非遗文化走进了越来越多的百姓生活。

依托自身品牌优势，永兴坊不断为非遗文化注入新动能。积极探索传统文化的发展新路径，融合历史、文化、民俗与现代元素，打造场景式非遗文化消费体验，永兴坊让游客关注非遗的同时“感知”“享受”非遗，让传统走进现代，让古老拥抱新生，让非遗文化“活”起来。

“无论是外地游客，亦或是本地市民，都把永兴坊当成日常慢生活、吃小吃的特色景区。”如今，西安当地人已经把永兴坊当成老年人遛弯儿、孩童撒欢儿、年轻人工作之余小聚的好去处。

对永兴坊的游客来说，饱腹不仅有美食，还应有美食承载的历史文化。作为经营者中的一员，段晓玉深感自豪：“每道美食背后，都是当地物产、风情的集中表现，凝结着传统文化的代代相传，为此，永兴坊所有商户的门牌均以所在县域名称打头，就是为了告诉人们：一方水土养一方人，让更多人了解陕西及各个区县的不同文化。”

部分内容来源于《各界导报》