泼水节必吃美食“毫罗索”｜傣族植物故事28

在西双版纳，每当泼水节来临前，傣族家家户户都会做一种用芭蕉叶包着的粑粑（傣族年糕），如果你仔细看，会发现里面有一些黑色的小颗粒，这是来自于一种春天开的花——云南石梓，傣语叫“罗索”，而这个粑粑则称为“毫罗索”。云南石梓的花朵盛开过后，掉落在地面还完好如初，捡拾回家，经过洗净、晒干、研碎后便可以加入糯米粉中做成粑粑，不仅可以增加食物的香气，还有一定的防腐作用。