胆固醇高是很多人都遇到过的问题，这和人们的饮食有很大关系，松子是属于坚果类的，所以胆固醇高的人能吃松子吗也是很多人比较关心的。其实胆固醇高可以适当吃松子，反而还能降低胆固醇。

1、常吃坚果可有效降低胆固醇水平。

最新研究发现，每天吃坚果可有效改善胆固醇水平，降低罹患冠心病风险。美国加州洛玛连达大学对近600名胆固醇水平各异的男女患者进行了研究。被调查者中无人服用降低胆固醇的药物。所食用的坚果包括杏仁、榛子、美洲山核桃、开心果、核桃、花生等。被调查每天平均吃67克坚果。结果，他们的胆固醇总体水平平均下降5.1%，低密度脂蛋白（俗称“有害胆固醇”）降低7.4%，低密度脂蛋白与高密度脂蛋白（俗称“有益胆固醇”）之比下降8.3%。此外，三酸甘油脂指数降低10.2%。表明食用坚果对改善男女患者胆固醇水平的影响相同。

2、吃坚果的好处

坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

3、松子

松子中含有亚油酸等不饱和脂肪酸， 可以使胆固醇酯化，降低胆固醇和甘油 三酯的不良作用，对高血脂有缓解作用。