酸梅汤配料：乌梅干、山楂干、大枣、冰糖等。除了冰糖，如乌梅干、山楂干、大枣也含有丰富的碳水化合物，其中的糖分在制作过程中也会渗透到水中。

　　所以，酸梅汤含糖量可以说非常高。熬煮的酸梅汤含糖量都这么高了，用粉冲出来的酸梅汁就更不用说了。那一杯酸梅汁究竟含有多少克碳水化合物呢？

　　每100毫升含8.5克碳水化合物，一杯酸梅汁大约300毫升，约含25.5克碳水化合物，排除胰岛素的降糖作用，一杯酸梅汁大约可以升高5个单位血糖！

　　由此可见，酸梅汤对血糖影响很大，所以不建议糖尿病患者作为日常饮用。

       夏天热了，糖友口渴，喝什么最有助于解暑热，而且又不影响血糖呢？推荐一款自制解暑的三豆饮。

       三豆主要是绿豆、红小豆及黑豆。绿豆和红豆都有利尿消肿、清热解毒、除烦止渴的功效。三豆饮非常适合尿病人饮用。

　　主要做法：取绿豆、红小豆、黑豆各30克左右，清洗干净后一同放入锅中煮，待三种豆子煮熟烂透时便可食用。

　　豆类不太容易煮烂，在煮三豆饮之前，最好将三种豆子浸泡一段时间。另外，食用还需注意，豆子本是产气食物，不宜一次性吃过量，易胀气；三豆饮适合温热食用，效果更好；不宜隔夜食用，避免夏季炎热细菌容易滋生。