通常情况下，蜂蜜和银耳可以一起吃，但须注意摄入量。

因为蜂蜜和银耳都属于性平的食物，蜂蜜的主要功效为温中、润燥，而银耳具有补气、和血的作用，两者性质功效并不存在冲突，所以一般能够一起吃。而且蜂蜜和银耳一起吃，还能综合两者的功效，发挥清肠、止咳以及润肺的作用。但要注意的是，并非所有人群都能同时食用蜂蜜和银耳，风寒感冒、对蜂蜜和银耳存在过敏史的人群禁食，以免导致症状加重或引起过敏。

患者食用时要注意用量，不能一次吃太多，以免对胃肠造成负担，引起胃胀或胃疼等消化不良症状，不利于身体健康。