蟋蟀（Gryllulus ），无脊椎动物，节肢动物门昆虫纲直翅目蟋蟀总科，亦称促织，俗名蛐蛐、夜鸣虫、将军虫、秋虫、斗鸡、趋织、地喇叭、灶鸡子、孙旺、土蜇等，“和尚”则是对蟋蟀生出双翅前的叫法。据研究，蟋蟀是一种古老的昆虫，至少已有1.4亿年的历史，还是在古代和现代玩斗的对象[1]。

蟋蟀全世界已知22亚科55族595属（包括17个化石属），约4649种（亚种）（包括50个化石种），通常生活在田野、草地、树林等地方。该科昆虫体长大于3cm，缺少鳞片；触角丝状，长于身体；跗节3节，前足为步行足，胫节常具鼓膜听器，后足为跳跃足，善于跳跃。多数种类雄虫前翅具发声结构，蟋蟀的鸣声清脆悦耳，在秋季时最为常见[2]。雌性产卵瓣发达，呈刀状、矛状或长板状。

蟋蟀和蛐蛐均是直翅目昆虫，蛐蛐属于蟋蟀科，蛐蛐一定是蟋蟀，但是蟋蟀不一定是蛐蛐。鉴别特征是蝈蝈一般是草绿色，不发亮；蟋蟀和蛐蛐黑褐色，油光发亮[3]。蟋蟀是靠摩擦翅膀来发出鸣叫声的,在蟋蟀的两边翅膀上,一边长着锉刀状的翅膜,相当于弦器,另一边长着较硬的翅膜,相当于弹器。当这种两种发音器互相摩擦,蟋蟀便能发音[4]。杂食性，主要以植物的嫩芽、嫩叶及根为食，特别喜欢吃各种蔬菜及果实。喂养的过程中，饲养者可以将多种食物进行合理的搭配，以满足蟋蟀成长对食物营养的需求[5]。