鸡蛋黄油主要是鸡蛋黄中提取出来的油脂，营养价值非常丰富。里面含有大量的维生素e、卵磷脂，可以有效的促进伤口愈合，并且可以起到很好的抗氧化作用，可以改善皮肤色素沉着。其次可以缓解视疲劳、增强视力，并且有一定的保护肝功能、降低肝损伤的功效。鸡蛋黄油中还含有一定的维生素d，可以促进骨钙的吸收，增强骨骼的强度，预防骨质疏松的发生。