总结蛋糕店如何制定产品策略

　　产品是蛋糕店的根本，是一家店的核心竞争力，所以蛋糕店的产品策略的制定是至关重要的。今天上海西点培训学校的小编就以DIY蛋糕店为例，详谈一下蛋糕店的产品策略。

　　1).原料方面

　　我们会以利用网络寻找比较好的原料出处，尽量在保证质量的情况下降低运输成本。

　　2).DIY方面

　　a.根据客户时间的要求，客户可以有两种选择方式:

　　客户自行制作蛋糕所有的过程，即蛋糕胚、奶油打发、裱花装饰全由顾客自行完成，时间定制为2个小时。

　　做蛋糕胚以及前过程有我们完成，客户只需要进行奶油裱花等装饰方面的工作，时间定制为45分钟。

　　b.根据客户向我们提供客户的故事由我们设计为顾客做具有纪念性、代表性的蛋糕。我们首先会向顾客提交我们的设计图稿，当顾客满意后，我们将会把实体蛋糕制作出来。

　　3).实体方面

　　a.本店提供由商家自行研究制作的蛋糕，可供顾客直接购买。

　　b.本店提供各种西式甜点、饮品(奶茶、咖啡、茶)，顾客可以到本店中享受放松心情。

　　4).蛋糕定制及DIY预定

　　网页有特定的版块为消费者提供定制服务，以及提供制作过程中的支持帮助服务。

　　消费者可以在我们的网页上用我们专业的软件选择设计自己的蛋糕，其中包括原材料、口味、款式以及赋予蛋糕所包含的特定含义，完全为定制个性化服务。

　　消费者可以利用我们的网站或者我们的服务电话提前预定时间、位置以及蛋糕其他相关信息。

　　5).价格方面

　　迈恩蛋糕